Savanyú krumplileves

Name: Savanyú krumplileves
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Füstölt tarja bármilyen füstölt hús; 8 közepes db Burgonya; 4 db Babérlevél; 1 ek Fűszerpaprika; 1 evőkanál Finomliszt; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 dl Tejföl

4adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg füstölt tarja (bármilyen füstölt hús)
8 közepes db burgonya
4 db babérlevél
1 ek fűszerpaprika
1 evőkanál finomliszt
1 közepes fej vöröshagyma
2 dl tejföl

465

Kalória

25g

Fehérje

33.9g

Szénhidrát

25g

Zsír

174.2g

Víz

29.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

125g füstölt tarja

225 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
4g finomliszt

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 465 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

500g füstölt tarja

900 kcal
800g burgonya

462 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
15g finomliszt

55 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 1857 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

31.1g füstölt tarja

56 kcal
49.7g burgonya

29 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
12.4g tejföl

25 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2164.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
1901 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
174.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 465 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
100.2 g

Zsír

Összesen
100 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8658.3 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
304 mg
Vas
6 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
547 mg
Nátrium
7604 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
135.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
696.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
126 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1103 micro
β-crypt
249 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
826 micro

Összesen 1857 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
473 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A füstölt húst felkockázzuk és vízben megfőzzük. Beledobunk egy fej hagymát ésa babérleveleket.
Ha a hús megpuhult, hozzátesszük a felkockázott burgonyát.Puhára főzzük.
A végén a tejfölt csomómentesre elkeverjük a liszttel, a pirospaprikával és 1 merőkanál meleg levessel.
A leveshez adjuk és ezzelforralunk rajta még egyet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 120 p

Ennél az ételnél is érdemes (ha igazi füstölésű) a húst egy éjszakára vízbe áztatni, nehogy nagyos sós legyen a levesünk. Igazán csak olyan füstölt húsból finom, ami nem gyorspácolással készül. Ha a tejföltől nem érezzük elég savanyúnak, akkor ecettel lehet még "bolondítani" rajta. Tartalmas, laktató leves, ezért nem érdemes nagyon nehéz második fogást tálalnunk utána.