Savanyú káposztás báránysült

Name: Savanyú káposztás báránysült
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Savanyú káposzta; 60 dkg Bárányhús lapocka; 1 bögre Rizs; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 teáskanál Majoranna; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 5 dl Víz; 2 dl Tejföl tálaláshoz

ze(n)derta

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg savanyú káposzta
60 dkg bárányhús (lapocka)
1 bögre rizs
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál majoranna
1 teáskanál fűszerpaprika
5 dl víz
2 dl tejföl (tálaláshoz)

716

Kalória

31.4g

Fehérje

50.2g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

416.1g

Víz

137.5g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

150g savanyú káposzta

29 kcal
150g bárányhús

401 kcal
50g rizs

179 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
125g víz

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 716 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

600g savanyú káposzta

114 kcal
600g bárányhús

1602 kcal
200g rizs

716 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g víz

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 2861 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

27.4g savanyú káposzta

5 kcal
27.4g bárányhús

73 kcal
9.1g rizs

33 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
22.8g víz

0 kcal
9.1g tejföl

18 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.4 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1711.7 g
Cink
6 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
123 mg
Vas
7 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
361 mg
Nátrium
1100 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
416.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
445 micro

Összesen 716 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.5 g

Zsír

Összesen
170.2 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
550 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6846.6 g
Cink
24 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
494 mg
Vas
27 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
1446 mg
Nátrium
4401 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
200.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1664.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
742 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1781 micro

Összesen 2861 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A savanyú káposzta felét egy kisebb tepsi aljára terítjük, majd egyenletesen elsimítjuk rajta a rizst.
Sorban rárakjuk a húst, megszórjuk az apróra vágott vöröshagymával,enyhén sózzuk és fűszerezzük.
Végül beborítjuk a maradék káposztával.
Ráöntünk 2 bögre hideg vizet, és alufóliával betakarjuk a tepsit.
Lassú tűznél, kb. 150 C-on sütjük, pároljuk kb. 1 órán át.
Tálaláskor tejföllel alaposan meglocsoljuk.