Sárgarépás sütemény

Name: Sárgarépás sütemény
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 3 ek Cukor; 80 g Sárgarépa finomra reszelve; 0 tk Gyömbér finomra reszelve; 75 g Mandula darált; 0 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 tk Sütőpor; 0 tk Fahéj; 1 tk Vaj a forma kikenéséhez; 50 g Porcukor; 0 citromból nyert Citromlé

Glaser

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához:

2 db tojás
3 ek cukor
80 g sárgarépa (finomra reszelve)
0.3 tk gyömbér (finomra reszelve)
75 g mandula (darált)
0.5 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 tk sütőpor
0.3 tk fahéj
1 tk vaj (a forma kikenéséhez)

A citrommázhoz:

50 g porcukor
0.5 citromból nyert citromlé

247

Kalória

7.5g

Fehérje

26.5g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

40g

Víz

93.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

21.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához:

28g tojás

35 kcal
8g cukor

29 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
0g gyömbér

0 kcal
19g mandula

111 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g vaj

13 kcal

A citrommázhoz:

13g porcukor

48 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 247 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához:

110g tojás

138 kcal
30g cukor

116 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
1g gyömbér

0 kcal
75g mandula

443 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g vaj

50 kcal

A citrommázhoz:

50g porcukor

194 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 986 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához:

29.1g tojás

37 kcal
7.9g cukor

31 kcal
21.1g sárgarépa

8 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
19.8g mandula

117 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal

A citrommázhoz:

13.2g porcukor

51 kcal
5.3g citromlé

1 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
40 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1478 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 247 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
55.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
375 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1631.4 g
Cink
4 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
339 mg
Vas
5 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
717 mg
Nátrium
283 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
106.1 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
160.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
797 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
333 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5913 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
675 micro

Összesen 986 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
654 micro
β-karotin
1562 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A tésztához a tojásokat a cukorral, kézi mixerrel habosra keverjük. Hozzákeverjük a sárgarépát és a gyömbért, majd a kakaóval, sütőporral és fahéjjal elkavart mandulát.
A tésztát egy 20x15x5 cm-es, kevés vajjal kikent tepsibe simítjuk. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. Kivesszük.
A mázhoz a porcukrot egy edénybe szitáljuk, hozzáadjuk a citromlevet, és jól elkeverjük. A mázat a még meleg süteményre simítjuk, megszórjuk kevés reszelt sárgarépával, és hagyjuk hűlni.