Sárgadinnye zselé

Name: Sárgadinnye zselé
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sárgadinnye húsa; 1 csomag Dzsemfix szuper 31; 50 dkg Nádcukor; 1 ml Vaníliaaroma; 1 közepes db Lime leve és héja

Zsuzsamama56

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1.5 kg sárgadinnye (húsa)
1 csomag dzsemfix (szuper 31)
50 dkg nádcukor
1 ml vaníliaaroma
1 közepes db lime (leve és héja)

1128

Kalória

3.8g

Fehérje

288.2g

Szénhidrát

0.8g

Zsír

379.7g

Víz

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

281.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír

750g sárgadinnye

130 kcal
13g dzsemfix

37 kcal
250g nádcukor

950 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
43g lime

11 kcal

Összesen 1128 kcal

1% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír

1500g sárgadinnye

260 kcal
25g dzsemfix

73 kcal
500g nádcukor

1900 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
85g lime

21 kcal

Összesen 2254 kcal

1% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír

71.1g sárgadinnye

12 kcal
1.2g dzsemfix

3 kcal
23.7g nádcukor

90 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
4g lime

1 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
254 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
288.2 g
Cukor
281 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
379.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
647 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
151 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
7737 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 1128 kcal

1% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1302.7 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
507 mg
Vas
6 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
489 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
576.4 g
Cukor
562 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
759.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1294 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
302 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
122 micro
β-karotin
15474 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 2254 kcal

1% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
61.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
733 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

Az érett, édes sárgadinnyét apró kockára vágjuk, és egy lábasba tesszük.
Hozzákeverjük a nádcukrot, a dzsemfixet, az aromát, meg a citrom reszelt héját és levét.
Lassú tűzön kevergetjük, amíg szép, sima péppé alakul a zselénk. Ha mégsem, akkor segítsünk rá botmixerrel, de ha eléggé érett a dinnyénk, akkor ez szükségtelen.
Forralni rövid ideig kell, azután forrón tiszta üvegekbe öntjük merőkanál segítségével, majd légmentesen lezárjuk.
Ha kihűlt, végleges helyére, hűvös, száraz kamrába rakjuk.