Sajtos háromszögek Kattika konyhájából

Name: Sajtos háromszögek Kattika konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 20 dkg Sertészsír; 2 db Tojás; 5 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 5 dkg Sajt reszelt; 2 kk Só; 20 dkg Sajt reszelt; 1 db Tojássárgája

Kattika

10adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
20 dkg sertészsír
2 db tojás
5 dkg élesztő
2 dl tej
5 dkg sajt (reszelt)
2 kk só

A tetejére

20 dkg sajt (reszelt)
1 db tojássárgája

522

Kalória

14.7g

Fehérje

47.8g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

30.4g

Víz

107.5g

Koleszterin

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

60g finomliszt

218 kcal
20g sertészsír

180 kcal
11g tojás

14 kcal
5g élesztő

5 kcal
20g tej

11 kcal
5g sajt

18 kcal
1g só

0 kcal

A tetejére

20g sajt

70 kcal
2g tojássárgája

6 kcal

Összesen 522 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
200g sertészsír

1804 kcal
110g tojás

138 kcal
50g élesztő

53 kcal
200g tej

112 kcal
50g sajt

176 kcal
8g só

0 kcal

A tetejére

200g sajt

704 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 5235 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

41.7g finomliszt

152 kcal
13.9g sertészsír

125 kcal
7.6g tojás

10 kcal
3.5g élesztő

4 kcal
13.9g tej

8 kcal
3.5g sajt

12 kcal
0.6g só

0 kcal

A tetejére

13.9g sajt

49 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
927.4 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
203 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
471 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 522 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
147 g

Zsír

Összesen
295.8 g
Telített zsírsav
128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
1075 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9274.5 g
Cink
18 mg
Szelén
285 mg
Kálcium
2034 mg
Vas
12 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1986 mg
Nátrium
4710 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
477.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
303.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1019 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
379 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
668 micro
Kolin:
665 mg
Retinol - A vitamin:
1012 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
814 micro

Összesen 5235 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
645 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
141 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
328 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk, beleöntjük a lisztbe, hozzáadjuk a tojásokat, a zsírt és egy kk sót.
Egy órát kelesztjük.
Ezt öt részre osztjuk, egyenként kinyújtjuk vékonyra, megkenjük olvasztott zsírral, megszórjuk a reszelt sajt 1/5-ével és egy kk sóval.
Feltekerjük, és cikk-cakkba kis háromszögeket vágunk.
Tetejét megkenhetjük tojássárgájával, és sajtot reszelhetünk rá.
Előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütjük.