édes keksz vaníliás keksz

Sablé diamant

Petra

9adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

115 g vaj (szobahőmérsékletű)
50 g porcukor
160 g finomliszt
1 csipet só
1 kávéskanál vanília kivonat
20 g barna cukor (nagy szemű)

187

Kalória

1.9g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

4.2g

Víz

27.5g

Koleszterin

480mg

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír

13g vaj

92 kcal
6g porcukor

22 kcal
18g finomliszt

65 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
2g barna cukor

8 kcal

Összesen 187 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír

115g vaj

825 kcal
50g porcukor

194 kcal
160g finomliszt

582 kcal
0g só

0 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
20g barna cukor

76 kcal

Összesen 1677 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír

33g vaj

237 kcal
14.4g porcukor

56 kcal
46g finomliszt

167 kcal
0g só

0 kcal
0.9g vanília kivonat

0 kcal
5.7g barna cukor

22 kcal

Összesen 482 kcal

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
43.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
4.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 187 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
94.8 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
247 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.7 g
Cink
1 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
191.8 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
787 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
772 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 1677 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.6 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 482 kcal

Elkészítés

A vajat robotgéppel habosra keverjük, a porcukrot beleszitáljuk és alaposan összedolgozzuk. Hozzáadjuk a vanília kivonatot és a sót is. Végül az átszitált liszt következik, addig dolgoztatjuk a robotgépet, míg sima masszát kapunk.
A tálból kivéve sütőpapírra tesszük a tésztát, cipót formálunk belőle, majd 3 cm átmérőjű hengert sodrunk. A sütőpapírt egyenletesen meghintjük nagy szemű barna cukorral, és beleforgatjuk a tésztahengert.
Éles késsel 1 cm széles szeletekre vágjuk, majd a nyers kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Mehet is a 180 ºC-ra előmelegített sütőbe kb. 25 percre.
Mikor aranybarnára sültek a vaníliás kekszek, rácsra téve hagyjuk kihűlni. 27 db lesz belőle. (Készült a Szakácsok könyve alapján.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p

Saját készítésű ajándékkal kedveskedem idén karácsonykor barátaimnak, a meglepetéscsomag egyik résztvevője az alábbi keksz. Leteszteltem: tea mellé kiváló.