Rusztikus szilvás lepény kelesztés nélkül
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
vikki
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
50g tej28 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
8g élesztő9 kcal
-
0g só0 kcal
A tetejére
A szóráshoz
Összesen
583
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
300g tej168 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
60g margarin430 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
0g só0 kcal
A tetejére
A szóráshoz
Összesen
3499
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
24.3g finomliszt88 kcal
-
14.6g tej8 kcal
-
2.9g tojássárgája9 kcal
-
2.9g margarin21 kcal
-
2.4g cukor9 kcal
-
2.4g élesztő3 kcal
-
0g só0 kcal
A tetejére
A szóráshoz
Összesen
169
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 13.5 g
Zsír
-
Összesen 15.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 383.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 183 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 96.6 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 159.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 174 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 110 micro
-
Kolin: 98 mg
-
Retinol - A vitamin: 140 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 388 micro
-
β-crypt 58 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 239 micro
Összesen
583
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 81.1 g
Zsír
-
Összesen 95 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 651 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2301.6 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 208 mg
-
Kálcium 563 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 201 mg
-
Foszfor 1096 mg
-
Nátrium 206 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 579.6 g
-
Cukor 174 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 958.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1044 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 90 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 136 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 658 micro
-
Kolin: 588 mg
-
Retinol - A vitamin: 837 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 2327 micro
-
β-crypt 349 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1433 micro
Összesen
3499
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 111.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 46.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 113 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
169
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt kb 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, adunk hozzá 1 kk cukrot és megvárjuk, míg felhabosodik.
- A szilvát megmossuk és kimagozzuk. Megszórjuk ízlés szerinti mennyiségű fahéjjal és cukorral, összekeverjük és hagyjuk állni, míg összeállítjuk a tésztát.
- A tésztához egy nagy tálba öntjük az összes hozzávalót a felhabosodott élesztővel együtt és összegyúrjuk.
- A kész tésztát sütőpapírral bélelt sütőlapra borítjuk és kezünkkel szétnyomkodjuk kb. fél cm vastagra.
- Megkenjük olvasztott margarinnal, majd rápakoljuk sorban a fahéjas szilvákat (minél sűrűbben).
- 180 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük (sajnos nem figyeltem az időt, de kb. 15-20 perc kellett neki).
- Megvárjuk, míg langyosra hűl, és fahéjas porcukorral jó vastagon megszórva tálaljuk:)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4832
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 08.
Ajánló
További képek a készítésről a blogomon.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
vikki
85 recept
Igazi, hagyományos kelt tésztás lepény készült, ezúttal szilvával és sok-sok fahéjjal. A legjobb benne, hogy keleszteni sem kell, így nagyon hamar kész van.