édes süti édes kifli

Rumos-mazsolás kiflik

Boszi

4adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
0.5 tk sütőpor (csapott)
12.5 dkg porcukor
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
15 dkg margarin
1 db tojás
12.5 dkg mazsola
4 ek tej
10 ml rumaroma

A mázhoz

10 dkg porcukor
4 tk víz
5 ml rumaroma

877

Kalória

10.7g

Fehérje

139.4g

Szénhidrátok

32.4g

Zsír

32.3g

Víz

45g

Koleszterin

3.6g

Rost

77.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
0g sütőpor

0 kcal
31g porcukor

121 kcal
2g narancshéj

1 kcal
38g margarin

269 kcal
14g tojás

17 kcal
31g mazsola

93 kcal
10g tej

6 kcal
3g rumaroma

0 kcal

A mázhoz

25g porcukor

97 kcal
2g víz

0 kcal
1g rumaroma

0 kcal

Összesen 877 kcal

5% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
1g sütőpor

1 kcal
125g porcukor

484 kcal
6g narancshéj

6 kcal
150g margarin

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
125g mazsola

374 kcal
40g tej

22 kcal
10g rumaroma

0 kcal

A mázhoz

100g porcukor

387 kcal
8g víz

0 kcal
5g rumaroma

0 kcal

Összesen 3511 kcal

5% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

32.4g finomliszt

118 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
13.5g porcukor

52 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal
16.2g margarin

116 kcal
5.9g tojás

7 kcal
13.5g mazsola

40 kcal
4.3g tej

2 kcal
1.1g rumaroma

0 kcal

A mázhoz

10.8g porcukor

42 kcal
0.9g víz

0 kcal
0.5g rumaroma

0 kcal

Összesen 378 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.7 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
139.4 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 877 kcal

5% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.7 g

Zsír

Összesen
129.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1402.9 g
Cink
3 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
285 mg
Vas
7 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
650 mg
Nátrium
212 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
557.8 g
Cukor
309 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
129.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
1229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 3511 kcal

5% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 378 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy tálkában elkeverjük a tejet 1 teáskanál rumaromával, és a mazsolát beletesszük.
Egy kb. 30x40-es tepsibe sütőpapírt teszünk, és a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, a narancshéjat és a margarint. A robotgép dagasztó spiráljával kezdetben alacsony, később a legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk.
Hozzáadjuk a mazsolát, és beledolgozzuk, majd elfelezzük a masszát.
A masszát egyenként kb. 45 cm-es hengerré formázzuk, majd 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
A szeleteket egyenként kiflivé formázzuk, és betesszük a tepsibe. A tepsit betesszük a sütő középső részébe, és kb. 180 fokon kb. 15 percig sütjük.
Ha megsült, sütőpapírral együtt rácson hagyjuk kihűlni.
A mázat elkészítjük a porcukorból, rumaromából, vízből, és a kiflikre csorgatjuk. Ha van direkt ilyen eszközünk, azzal, ha nincs akkor egy zacskó levágott csücskével "rajzolunk. Hagyjuk rászáradni.
Fémdobozban akár 3 hétig is eltartható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Karácsonyi aprósüti receptet kerestem, ami újdonság lesz. Így találtam erre egy Dr.Oetker füzetben: Karácsonyi álmok. Nekünk ízlett. Csak mellékesen jegyzem meg, hogy 1 hónapos darabot is találtam egy fémdobozban, és még jóízűen megettem.