bonbonok trüffel

Rumos-diós trüffel bonbon

12adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 dkg habtejszín
5 dkg méz
25 dkg fehér csokoládé
4 ek rum
10 dkg dió (darált, pörkölt)
10 dkg fehér csokoládé (olvasztott)
4 dkg étcsokoládé (olvasztott)

268

Kalória

3.3g

Fehérje

24.1g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

7.5g

Víz

13.8g

Koleszterin

858.3mg

Élelmi rost

22.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír

7g habtejszín

19 kcal
4g méz

13 kcal
21g fehér csokoládé

112 kcal
3g rum

6 kcal
8g dió

55 kcal
8g fehér csokoládé

45 kcal
3g étcsokoládé

18 kcal

Összesen 268 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír

80g habtejszín

234 kcal
50g méz

152 kcal
250g fehér csokoládé

1348 kcal
32g rum

74 kcal
100g dió

654 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
40g étcsokoládé

218 kcal

Összesen 3219 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír

12.3g habtejszín

36 kcal
7.7g méz

23 kcal
38.3g fehér csokoládé

207 kcal
4.9g rum

11 kcal
15.3g dió

100 kcal
15.3g fehér csokoládé

83 kcal
6.1g étcsokoládé

33 kcal

Összesen 493 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
7.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 268 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
214.8 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2636 g
Cink
7 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
875 mg
Vas
7 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
1097 mg
Nátrium
356 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
289.1 g
Cukor
272 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
89.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 3219 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 493 kcal

Elkészítés

A diót sütőlemezre borítjuk, és pár perc alatt 180 fokos sütőben pirítjuk, majd egy nagy lyukú szitába borítjuk, és elkezdjük a kezünkkel dörzsölgetni a szitához, így lejön a héja, mert attól keserű lenne.
A tejszínt feltesszük főni a mézzel, majd hozzáadjuk a rumot és fehér csokit.
Ha elolvadt a csoki, beletesszük a darált diót, elkeverjük, és levesszük a tűzről.
Beleöntjük egy tepsibe, és vékonyra elhúzzuk, majd hűtőbe tesszük.
Ha kihűlt, de ne nagyon, mert akkor törik, golyót formázunk belőle. Kb. 40-44 db lesz belőle.
Vízgőz felett fehér csokit olvasztunk, és ebben megmártjuk a golyókat, majd ha rászaradt, még egyszer megmártjuk.
Ugyanígy olvasztunk étcsokit, és befecskendezzük vele a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p

Ez volt a legutóbbi tananyag, mikor hazahoztam, a gyerekeim egyből ráraboltak, a kicsi fiam 3 db-ot evett meg egymás után, pedig nagyon édes és tömény, de rendkívül finom. Azt kérdezte: "Anya ugye csinálsz még ilyet itthon is?" Úgyhogy nagy volt a sikere.