Rumos cseresznyés meggybefőtt

Name: Rumos cseresznyés meggybefőtt
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Meggy; 3 kg Cseresznye; 0 dl Rum 2 ek/üveg; 1 kg Cukor 3 ek/üveg

Csak Természetesen

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

18 db 720 ml-es üveghez

3.6 kg meggy
3.6 kg cseresznye
0.9 dl rum (2 ek/üveg)
1.2 kg cukor (3 ek/üveg)

1427

Kalória

11.3g

Fehérje

354.1g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

929.2g

Víz

Koleszterin

20.2g

Élelmi rost

316.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír

18 db 720 ml-es üveghez

600g meggy

270 kcal
600g cseresznye

348 kcal
15g rum

35 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 1427 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír

18 db 720 ml-es üveghez

3600g meggy

1620 kcal
3600g cseresznye

2087 kcal
90g rum

208 kcal
1200g cukor

4644 kcal

Összesen 8559 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír

18 db 720 ml-es üveghez

42.4g meggy

19 kcal
42.4g cseresznye

25 kcal
1.1g rum

2 kcal
14.1g cukor

55 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
160 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
18 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
354.1 g
Cukor
316 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
929.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4368 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
928 micro

Összesen 1427 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
67.5 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2960.4 g
Cink
6 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
961 mg
Vas
23 mg
Magnézium
656 mg
Foszfor
1186 mg
Nátrium
110 mg
Réz
5 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
2124.6 g
Cukor
1897 mg
Élelmi rost
121 mg

Víz

Összesen
5574.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2173 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
556 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
392 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26207 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5569 micro

Összesen 8559 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
34.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

18 db 720 ml-es üveghez

Az ép, egészséges gyümölcsöket lecsumázzuk, majd folyóvíz alatt alaposan megmossuk.
Vegyesen üvegekbe rakjuk.
A tetejére (3+2) ek cukor és rum kerül kanalazva.
Hidegvízzel feltöltjük az üvegeket, és csavaros kupakkal légmentesen lezárjuk.
Majd a befőzőautomatába tesszük, és a program szerint 80 C-fokon 30 percig dunsztoljuk. Ahogy kész lett, más dolgunk nem maradt, mint a polcra tenni. (Tévedtem, a későbbiek folyamán kibontani, és jóízűen csemegézni a ropogós és ízletes szemeket.) Jó étvágyat kívánok hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 30 p

Otthon a kertben júniusban egyszerre érik a cseresznye és a meggy is. Gondoltam egyet, és ötvöztem őket a befőzőautomatámban, rummal megbolondítva befőttként. Bevált a recept, azóta is visszatérő vendég.