Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rozmaringos-fokhagymás oldalas

Rozmaringos-fokhagymás oldalas
Rozmaringos-fokhagymás oldalas
95 perc / előkészület: 5 perc sütés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kolléganőm ezt hozta vmelyik nap ebédre, és nagyon megkívántam. Előző nap paradicsomos káposztát készítettem, gondoltam, ahhoz is passzol, és a vendég, akit vártam, mindkét étel szerelmese. 

Életem első oldalasa, fogalmam sem volt róla, miként szokták elkészíteni, ezért a megérzéseimre hallgattam: a fokhagyma nálam alap, a rozmaring pedig egyszerűen elcsábított: a lépcsőházban van egy nagy cserépben egy  kb. 1 méter magas növény. Már próbáltam kinyomozni, hogy kié, hogy megköszönhessem neki a hozzájárulást....

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Paradicsomos káposztával klasszikus, én a maradékot nyers zöldségekkel és ropogós kenyérrel fogyasztottam.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A bordákat kissé keresztezve, kb fél cm mélyen bevágjuk a húst.
  2. Beszórjuk az ételízesítővel mindkét oldalán (így már külön sózni nem kell).
  3. A fokhagymákat megpucoljuk, fele mennyiséget lereszeljük, vagy fokhagymanyomón áttörjük.
  4. Bedörzsöljük vele a husi tetejét, a vágásokba is bőven jusson.
  5. A többi fokhagymát félbevágva, rádobáljuk az oldalas tetejére.
  6. Aláöntünk kb. 2-3 dl vizet, nem kell, hogy ellepje, akár csak félig se, ez arra szolgál, hogy párolódjon.
  7. A rozmaringlevélkéit rádobáljuk, hogy mindenhol jusson rá.
  8. Lefedjük alufóliával, és mehet a sütőbe.
  9. Kb. 70 percig lefedve sütjük, majd levesszük az alufóliát, és kb. 20 percig sütjük még, hogy szép piros legyen. Sütés közben a szafttal időnként meglocsolgatjuk.
  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • költség: 1300 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 537
elküldve: 0
receptkönyvben: 26
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Puzsi

Mióta szakács: 2010.11.11.
85 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

rozmaringos sült oldalas, szaftos oldalas fokhagymával

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

660
sertésoldalas 1 kg
rozmaring 1 szál
fokhagyma 8 gerezd
ételízesítő 0 ízlés szerint