bonbonok csokigolyó

Royal bomba

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A masszához (20-23 golyóhoz)

10 dkg vaj (vagy margarin)
15 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek rum
2 db tojássárgája
20 dkg étcsokoládé

A töltelékhez

15 dkg meggybefőtt (magozott)

A hempergetéshez

2 ek csokoládédara
5 dkg dió (pirÍtott)
5 dkg mandula (pirÍtott)
5 dkg törökmogyoró (pirÍtott)

938

Kalória

11.8g

Fehérje

87g

Szénhidrát

63.2g

Zsír

14.4g

Víz

166.7g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

65.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
36% Zsír

A masszához (20-23 golyóhoz)

25g vaj

179 kcal
38g porcukor

145 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g rum

9 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

A töltelékhez

38g meggybefőtt

27 kcal

A hempergetéshez

5g csokoládédara

27 kcal
13g dió

82 kcal
13g mandula

74 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal

Összesen 938 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
36% Zsír

A masszához (20-23 golyóhoz)

100g vaj

717 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
16g rum

37 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal

A töltelékhez

150g meggybefőtt

108 kcal

A hempergetéshez

20g csokoládédara

109 kcal
50g dió

327 kcal
50g mandula

295 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal

Összesen 3756 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
36% Zsír

A masszához (20-23 golyóhoz)

11.8g vaj

85 kcal
17.7g porcukor

69 kcal
2.4g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1.9g rum

4 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
23.6g étcsokoládé

129 kcal

A töltelékhez

17.7g meggybefőtt

13 kcal

A hempergetéshez

2.4g csokoládédara

13 kcal
5.9g dió

39 kcal
5.9g mandula

35 kcal
5.9g törökmogyoró

37 kcal

Összesen 444 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
36% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
63.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
682.3 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
117 mg
Vas
7 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
25 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
87 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 938 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
36% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
252.7 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
667 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2729.3 g
Cink
11 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
467 mg
Vas
26 mg
Magnézium
718 mg
Foszfor
1349 mg
Nátrium
99 mg
Réz
5 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
347.8 g
Cukor
261 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
842 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
395 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
518 micro

Összesen 3756 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
36% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
55 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
12 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
6.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 444 kcal

Elkészítés

A masszához (20-23 golyóhoz)

Keverőgéppel kikeverjük avajat/margarint a cukorral, kakaóval, tojássárgájával és a rummal.
A gőz fölött megolvasztott étcsokit hozzákeverjük a masszához.
Kb. 2 órára a hűtőbe tesszük, hogy viszonylag kemény állagú legyen.
A legnehezebb rész a golyók formázása. 4-5 golyónként érdemes a kezünket lemosni, és lehűteni. A golyók közepébe meggyet teszünk (amit előtte be lehet áztatni rumba), majd a golyókat pirított dióba/mandulába/mogyoróba és/vagy csokireszelékbe hempergetjük.
Az elkészült golyókat további 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Anyukám régi receptje, ami nagy népszerűségnek örvend a családban és a baráti körben. A golyók elkészítése kicsit pepecselős és maszatos mulatság, de a látvány és ízvilág miatt mindenképpen megéri. Bonbonos dobozba csomagolva akár ajándékként is megállja a helyét.