Ropogós csirkeszárnyak

Name: Ropogós csirkeszárnyak
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkeszárny; 1 db Tojás; 1 közepes db Burgonya; 6 evőkanál Finomliszt; 2 gerezd Fokhagyma; 2 kávéskanál Só; őrölt 1 kk Fekete bors; 2 dl Napraforgó olaj

Miss Sweetly

3adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

40 dkg csirkeszárny
1 db tojás
1 közepes db burgonya
6 evőkanál finomliszt
2 gerezd fokhagyma
2 kávéskanál só
1 kk fekete bors
2 dl napraforgó olaj

814

Kalória

20.3g

Fehérje

28.2g

Szénhidrát

69.2g

Zsír

94g

Víz

151.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

365.8mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír

133g csirkeszárny

158 kcal
18g tojás

23 kcal
33g burgonya

19 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal

Összesen 814 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír

400g csirkeszárny

474 kcal
55g tojás

69 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g finomliszt

328 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g só

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2443 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír

48.2g csirkeszárny

57 kcal
6.6g tojás

8 kcal
12g burgonya

7 kcal
10.8g finomliszt

39 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1g só

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
20.5g napraforgó olaj

181 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
69.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1404.8 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
1128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
94 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 814 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.8 g

Zsír

Összesen
207.5 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4214.4 g
Cink
5 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
93 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
551 mg
Nátrium
3385 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
281.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
365 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 2443 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
408 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, megmossuk, majd megsózzuk ízlés szerint.
A tojást habosra felverjük, összekeverjük 1,5 dl vízzel, megsózzuk, megborsozzuk, majd hozzáadjuk a nyersen lereszelt burgonyát, a zúzott fokhagymát, és annyi lisztet, hogy sűrű palacsintatészta állagot kapjunk.
Jól összekeverjük, és 10 percig állni hagyjuk.
A húsdarabokat kevés lisztben megmártjuk, és a masszába téve háromujjnyi, forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük.
A felesleges olajat papírtörlőn lecsepegtetjük róla. Sült burgonyával vagy bármilyen egyéb körettel tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p

Egyik nap nem főztem, és délutánra már kezdtem éhes lenni a párommal együtt. Nézegettem Frank Júlia receptjeit és ezt a receptet szúrtam ki magunknak, mert minden hozzávaló itthon adott volt. És abból szeretek gazdálkodni, ami éppen van. Így elkészítettem. Melegen ropogós, ha kihűl, akkor megpuhul a bunda, de úgy is finom.