Ribizlis-banános muffin

Name: Ribizlis-banános muffin
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 150 g Piros ribizli; 1 közepes db Banán érett; 1 db Tojás közepes; 150 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 125 ml Görög joghurt nálam épp kekszes; 100 ml Napraforgó olaj; 100 ml Tej

Andi80_

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g finomliszt
1 csomag sütőpor
150 g piros ribizli
1 közepes db banán (érett)
1 db tojás (közepes)
150 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
125 ml görög joghurt (nálam épp kekszes)
100 ml napraforgó olaj
100 ml tej

gyors
magyar

568

Kalória

8.6g

Fehérje

81.3g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

52.5g

Víz

36g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

37.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
30g piros ribizli

16 kcal
30g banán

17 kcal
11g tojás

14 kcal
30g cukor

116 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
25g görög joghurt

26 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 568 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g piros ribizli

82 kcal
150g banán

85 kcal
55g tojás

69 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
125g görög joghurt

129 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 2841 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír

22.7g finomliszt

83 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
13.6g piros ribizli

7 kcal
13.6g banán

8 kcal
5g tojás

6 kcal
13.6g cukor

53 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
11.3g görög joghurt

12 kcal
9.1g napraforgó olaj

80 kcal
9.1g tej

5 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
811.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
223 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
81.3 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 568 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43 g

Zsír

Összesen
119.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4059.6 g
Cink
3 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
1117 mg
Vas
7 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
1642 mg
Nátrium
1075 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
406.4 g
Cukor
187 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
262.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 2841 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A ribizlit megmossuk, leszemezzük, és kicsit hagyjuk lecsöpögni. Ha mirelit gyümölcsöt használunk, hagyjuk kiolvadni, és lecsöpögni, hogy ne áztassa el nagyon a tésztát.
A sütőt előmelegítjük. A muffin sütő mélyedéseit kibéleljük papírral.
A lisztet egy tálkába mérjük, és elkeverjük benne a sütőport.
Egy másik tálkába a banánt villával pépesre törjük, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, és habosra keverjük.
Ezután mehet bele a joghurt és az olaj.
Beleszórjuk a sütőporos lisztet, és csomómentesre keverjük. Végül a tejjel lazítjuk.
A lecsöpögött ribizlit óvatosan beleforgatjuk. (Hagyunk pár szemet a tetejére.)
A masszát a papírral bélelt formába adagoljuk. (Én erre egy fagyi kanalat használtam, egy merítés egy muffin, így 15 db lett.)
A tetejére szórjuk a maradék ribizlit.
Előmelegített sütőben 25 perc alatt 180 fokon alul-felül sütéssel megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Néha rám tör a "jaj, de ennék valami édességet" szindróma, és akkor gyorsan összedobok egy kis muffint. Árválkodott a konyhapulton egy banán, amihez a kertben szedtem egy kevés ribizlit. Sütéssel együtt egy óra alatt el is készültek a puha, gyümölcsös finomságok. Szerencsére a gyerekek is szívesen eszegetik, mert a friss ribizlit meg sem hajlandóak kóstolni.