lekvárok-dzsemek különleges lekvárok

Ribizli jam Évi nénitől

Évi néni

9adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

gyors
magyar

130

Kalória

1.5g

Fehérje

33.5g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

91.4g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

25.3g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

111g piros ribizli

61 kcal
17g gyümölcscukor

61 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
3g zselésítő befőzőszer

8 kcal

Összesen 130 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

1000g piros ribizli

549 kcal
150g gyümölcscukor

552 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
25g zselésítő befőzőszer

73 kcal

Összesen 1174 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

84.9g piros ribizli

47 kcal
12.7g gyümölcscukor

47 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
2.1g zselésítő befőzőszer

6 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
91.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 130 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1157 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
323 mg
Vas
10 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
253 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
301.2 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
822.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
402 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
461 micro

Összesen 1174 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A ribizlit folyó víz alatt alaposan megmossuk, és szárairól leszedegetjük. Vigyázzunk rá, hogy csak ép gyümölcsszemek kerüljenek a lekvárba valóban.
A ribizlihez adjuk a gyümölcscukrot,t és felfőzzük. Mikor felforrt, hozzáadjuk a zselésítőt, és 4-5 perc kevergetés után a vaníliát is.
Forrón szitán átpasszírozzuk, és a jam-et kis sterilizált üvegekbe töltjük színültig, majd a fedővel lezárjuk.
Az üvegeket dobozba vagy kisebb kosárba téve takaróval körbetekerjük, és 2-3 nap alatt ott hagyjuk teljesen kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p

A fiamnak szerettem volna kedveskedni ezekkel az apró üveg jamekkel. Szereti a húsok, sajtok mellé a kis dipeket eszegetni. Egy kg gyümölcsből 8 db 90 g-os üveg jam készült.