Rebarbara jam meggyel

Name: Rebarbara jam meggyel
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Rebarbara; 35 dkg Cukor; 20 dkg Meggybefőtt levével együtt; kisebb 1 db Fahéj; 2 db Szegfűszeg; 1 narancsból nyert Narancshéj vékonyan lehámozott része

pussycat

12adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg rebarbara
35 dkg cukor
20 dkg meggybefőtt (levével együtt)
1 db fahéj
2 db szegfűszeg
1 narancsból nyert narancshéj (vékonyan lehámozott része)

130

Kalória

0.2g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

23.8g

Víz

Koleszterin

591.5mg

Élelmi rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
58% Szénhidrát
0% Zsír

33g rebarbara

5 kcal
29g cukor

113 kcal
17g meggybefőtt

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g narancshéj

0 kcal

Összesen 130 kcal

0% Fehérje
58% Szénhidrát
0% Zsír

400g rebarbara

63 kcal
350g cukor

1354 kcal
200g meggybefőtt

144 kcal
2g fahéj

5 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 1572 kcal

0% Fehérje
58% Szénhidrát
0% Zsír

41.8g rebarbara

7 kcal
36.5g cukor

141 kcal
20.9g meggybefőtt

15 kcal
0.2g fahéj

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
58% Szénhidrát
0% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
33.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 130 kcal

0% Fehérje
58% Szénhidrát
0% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
291 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
400.7 g
Cukor
353 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
285.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 1572 kcal

0% Fehérje
58% Szénhidrát
0% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
41.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A rebarbarát megmossuk,két végét levágjuk, megtisztítjuk, és 2 cm-es darabokra vágjuk.
Feltesszük főni a meggyel, a levével, a cukorral és a fűszerekkel. A narancshéjat is beletesszük, de kb. 10 perc múlva kivesszük, nehogy keserű legyen a lekvárunk.
A többit főzzük, időnként megkeverve kb. 45 percig, vagy amíg be nem sűrűsödik.
Sterilizált üvegbe töltjük, és lezárjuk, majd száraz dunsztba tesszük, amíg ki nem hűl.