Rántott sajt Katrintól

Name: Rántott sajt Katrintól
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Sajt reszelt; 2 db Tojás; 2 ek Finomliszt; 10 dkg Zsemlemorzsa

Katrin

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg sajt (reszelt)
2 db tojás
2 ek finomliszt
10 dkg zsemlemorzsa

449

Kalória

25.4g

Fehérje

32.2g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

58.2g

Víz

202g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír

67g sajt

235 kcal
37g tojás

46 kcal
10g finomliszt

36 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal

Összesen 449 kcal

18% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír

200g sajt

704 kcal
110g tojás

138 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

Összesen 1346 kcal

18% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír

45.5g sajt

160 kcal
25g tojás

31 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
22.7g zsemlemorzsa

90 kcal

Összesen 306 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1603.2 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
514 mg
Vas
3 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
370 mg
Nátrium
646 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 449 kcal

18% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.2 g

Zsír

Összesen
71.2 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
606 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4809.6 g
Cink
8 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
1542 mg
Vas
8 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
1109 mg
Nátrium
1938 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
174.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
785 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
333 mg
Retinol - A vitamin:
781 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
492 micro

Összesen 1346 kcal

18% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1093.1 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
350 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
440 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

A sajtot nagyobb reszelőn lereszeljük egy műanyag tálba. Utána 2 db tojást feltörünk, majd rárakjuk a reszelt sajtokra, s utána rászórjuk a lisztet is. Villával jól összekeverjük, s berakjuk a hűtőbe 2 órára.
Ha letelt a 2 óra, akkor kivesszük a hűtőből, s még egyszer jól átkeverjük villával. Kikészítünk egy lapostányért. Vizes kézzel gombócokat készítünk ezekből. Kb. 10 db lesz.
Berakjuk a tányérba a gombócokat, majd laposra nyomjuk mind a 10 gombócot. Kikészítjük egy tányérba a zsemlemorzsát. Egyesével belerakjuk a lapos gombócokat, majd mindkét oldalát, meg a szélét is jól beleforgatjuk a zsemlemorzsába.
Közben felmelegítjük az étolajat, s megsütjük mindkét oldalukat. Egy tányért kikészítünk, amire rakjunk 3 rétegű konyhai papírtörlőt, s ezekre tegyük rá a megsült rántott sajtokat.
Mivel van benne liszt és tojás is, így nem folyik ki a sajt sütés közben. Hozzá krumplit kínálhatunk sütve.