Rántott hagymakarikák 2.

Name: Rántott hagymakarikák 2.
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 12 dkg Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 3 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 1 db Tojás; langyos 2 dl Víz

ildi992

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg vöröshagyma
só ízlés szerint
12 dkg finomliszt
2 ek napraforgó olaj
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
1 db tojás
2 dl víz

1003

Kalória

7.2g

Fehérje

39.1g

Szénhidrát

92.4g

Zsír

164.7g

Víz

60g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír

100g vöröshagyma

36 kcal
0g só

0 kcal
40g finomliszt

146 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
18g tojás

23 kcal
67g víz

0 kcal

Összesen 1003 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír

300g vöröshagyma

109 kcal
0g só

0 kcal
120g finomliszt

437 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
55g tojás

69 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 3010 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír

31.7g vöröshagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
12.7g finomliszt

46 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
27g napraforgó olaj

238 kcal
5.8g tojás

7 kcal
21.1g víz

0 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
92.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
164.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 1003 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
277.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
633.2 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
114 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
117.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
494.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
112 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 3010 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
66.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A megtisztított hagymát 2 mm-es karikára szeleteljük, a szeleteket kézzel gyűrűkre szedjük szét, enyhén megsózzuk, és néhány percig állni hagyjuk.
Tíz dkg liszthez gyors kevergetés mellett hozzáadunk 2 dl langyos vizet, így nem rugalmas tésztát, hanem folyékony masszát kapunk. Hozzákeverünk 2 evőkanál olajat és egy egész tojást. Csipetnyi sóval ízesítjük.
Ebbe a tésztába mártogatjuk a lisztben előzőleg megforgatott hagymakarikákat.
Forró olajban világosbarna színűre sütjük. Lehetőleg egyenként tegyük a hagymagyűrűket a minél nagyobb serpenyőben felhevített olajba, mert csak így sülnek meg külön-külön.
A felesleges olajat leitatjuk, és azon melegében tálaljuk.