tapas bundázott zöldség

Rántott hagymakarikák

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
2 db tojás
25 g zsemlemorzsa
1 dl víz
só ízlés szerint
1.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

532

Kalória

7.3g

Fehérje

23.5g

Szénhidrát

46.2g

Zsír

151.5g

Víz

120g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
20% Zsír

113g vöröshagyma

41 kcal
10g finomliszt

36 kcal
37g tojás

46 kcal
8g zsemlemorzsa

33 kcal
33g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 532 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
20% Zsír

340g vöröshagyma

124 kcal
30g finomliszt

109 kcal
110g tojás

138 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 1597 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
20% Zsír

46.4g vöröshagyma

17 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
15g tojás

19 kcal
3.4g zsemlemorzsa

13 kcal
13.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
17.4g napraforgó olaj

154 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
20% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
151.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 532 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
20% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
138.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
987.2 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
179 mg
Vas
4 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
355 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
454.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
310 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 1597 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
20% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A hagymákat megpucoljuk, megmossuk, majd kb. 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, a szeleteket pedig gyűrűire szedjük.
4 tálat veszünk elő, egyikbe víz, másikba liszt, a harmadikba a két felvert tojás (melyhez egy-két csipet sót adunk), az utolsóba pedig zsemlemorzsa kerül.
A karikákat a következő sorrendben panírozzuk: víz-liszt-tojás-zsemlemorzsa. (A víz azért szükséges, hogy a liszt rátapadjon a zöldségre.)
Közepesen forró olajban aranybarnára sütjük a karikákat, tartárral kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Kedvenc gyorséttermi ételem a rántott hagymakarika, de nevetségesen drágának tartom ahhoz képest, hogy a hagyma egy elég olcsó zöldség. Gondoltam megpróbálom inkább itthon elkészíteni, örömmel jelentem: sikerült. Nem pont ugyanolyan mint a gyorséttermi, (ami ha jól tudom nem is egész hagymakarikákból, hanem hagymapépből készül), hanem sokkal finomabb! :)