főzelékek brokkolifőzelék

Rántásmentes brokkolifőzelék

dorcus89

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg brokkoli
1 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
1 dl habtejszín
1 ek vaj
só ízlés szerint

gyors
magyar

219

Kalória

3.6g

Fehérje

7.3g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

107.8g

Víz

64.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

100g brokkoli

21 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g habtejszín

73 kcal
4g vaj

25 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 219 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

400g brokkoli

83 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g habtejszín

292 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 875 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

55.8g brokkoli

12 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
27.9g tejföl

55 kcal
13.9g habtejszín

41 kcal
2g vaj

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
98 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
107.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
253 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
858 micro

Összesen 219 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
81.9 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
259 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1052.4 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
394 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
431.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
698 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
255 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
610 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
1013 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3432 micro

Összesen 875 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
479 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A megtisztított, megpucolt brokkolit az olvasztott vajon megforgatjuk. Ha mirelit, értelemszerűen ezek a lépesek elmaradnak. Sózzuk, és felengedjük 2,5 dl vízzel. Felforraljuk, majd takarék lángon puhára főzzük.
A brokkolikat botmixerrel turmixoljuk, így a főzelék magát sűríti. Ha szeretnénk, pár egész brokkolit mentsünk meg, szedjük ki egy tálra, amíg turmixolunk, utána dobjuk vissza. Így egész brokkoli darabok is maradnak a főzelékben.
Hozzáadjuk a tejfölt, egyet forralunk rajta, majd lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a tejszínt is. Ezután tovább már nem főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Nagyon egyszerű, és mégis valami más a főzelékek terén. Mi nagyon szeretjük a brokkolit, és pár éve kipróbáltuk főzeléknek is, így is nagyon finom és különleges fogás. A képen mellé baconbe tekert fasírtot kínáltam, Mezey Betty receptje. Kínálhatunk mellé tojást, fasírtot, virslit is. Szénhidrátmentes diétába is beilleszthető recept.