Raffaello ostya

Name: Raffaello ostya
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 db Ostyalap 2 csomag 6 lapos ostya - kb. 30x15 cm; 20 dkg Cukor kb. 6,5 ek, VAGY 2 tk folyékony édesítő; 1 dl Víz lehet egy nagyon picit több; 13 dkg Margarin puha, de nem olvasztott; 20 dkg Tejpor kávékrémpor; 10 dkg Kókuszreszelék ebből is mehet egy kicsit több; 1 csomag Vaníliás cukor

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az alaphoz

12 db ostyalap (2 csomag 6 lapos ostya - kb. 30x15 cm)

A krémhez

20 dkg cukor (kb. 6,5 ek, VAGY 2 tk folyékony édesítő)
1 dl víz (lehet egy nagyon picit több)
13 dkg margarin (puha, de nem olvasztott)
20 dkg tejpor (kávékrémpor)
10 dkg kókuszreszelék (ebből is mehet egy kicsit több)
1 csomag vaníliás cukor

693

Kalória

14g

Fehérje

77.4g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

21.6g

Víz

32.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

49g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír

Az alaphoz

34g ostyalap

128 kcal

A krémhez

33g cukor

129 kcal
17g víz

0 kcal
22g margarin

155 kcal
33g tejpor

165 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 693 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír

Az alaphoz

204g ostyalap

769 kcal

A krémhez

200g cukor

774 kcal
100g víz

0 kcal
130g margarin

932 kcal
200g tejpor

992 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4166 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír

Az alaphoz

21.6g ostyalap

81 kcal

A krémhez

21.2g cukor

82 kcal
10.6g víz

0 kcal
13.8g margarin

99 kcal
21.2g tejpor

105 kcal
10.6g kókuszreszelék

70 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 441 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
794.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
310 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
77.4 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 693 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.2 g

Zsír

Összesen
227 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4765.8 g
Cink
9 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
1859 mg
Vas
4 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
1765 mg
Nátrium
808 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
464.4 g
Cukor
294 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
129.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1581 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
1504 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
903 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 4166 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
197 mg
Vas
0 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 441 kcal

Elkészítés

Az alaphoz

Egy tálban kicsit összekeverjük a tejport, a kókuszreszeléket és a vaníliás cukrot. Rárakjuk a margarint (még nem keverjük bele).
A kristálycukrot és a vizet sziruppá főzzük.
A szirupot ráöntjük a tejporos-kókuszos-margarinos keverékre (értelemszerűen a margarinra öntjük, hogy felolvadjon kicsit), majd alaposan összekeverjük.
Az így kapott masszából rákanalazunk (kb.2-3 ek-nyit) egy ostyalapra, egy spatulával (én tortakenőt használok)szépen elegyengetjük rajta, hogy mindenhova jusson. Ezután rárakjuk a következő lapot, majd azt is megkenjük, és így tovább, amíg el nem fogy az egy csomag ostya (6 lap). A tetejére már nem kenünk. Ugyanezt megismételjük a másik csomag ostyalappal is. Próbáljunk meg gyorsan dolgozni, mert ahogy hűl a krém, nehezebb vele bánni. (Tanács: ne nyalakodjunk a krémből, mert nem jut a lapokra!:))
Sütőpapírral letakarjuk, és rakunk rá valami nehezéket (én 2 tálcát raktam rájuk, és egy nehezebb vágódeszkát), és berakjuk egy éjszakára a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek és egy kicsit puhuljon az ostya.
Ezután lehet szeletelni tetszés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p

Még évekkel ezelőtt a nővéremtől tanultam ezt a receptet. Így lett a neve Tücsi-nápolyi!:D Akkoriban még nagyobb ostyalapokat lehetett venni, így ebből a krémből bőven jutott rá 1 csomagnyira + nyalakodásra is.:D Szóval egy picivel több folyadékot és kókuszreszeléket kell rakni a krémbe (ahogy írtam), hogy ne legyen túl száraz. De azért túl sok folyadékot se rajunk hozzá, mert ha túl híg lesz a krém, kifolyik, és ragadni fog minden (tapasztalat... ^^;). Ha ez történt, "javítsuk ki" egy kis kókuszreszelékkel. Igazán finom, nagyon nehéz abbahagyni!:D Amúgy volt szerencsém megkóstolni nemrég a lilatehenes-márkajelzéssel ellátott kókuszos ostyaszeletet, és majdnem ugyan olyan az ízük! Ha a szeleteket bevonjuk olvasztott fehér csokoládéval, tényleg ugyan olyan lesz, mint a bolti! :D