Puha kókuszos sütemény

Name: Puha kókuszos sütemény
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojásfehérje; 20 dkg Cukor; 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Kókuszreszelék; 6 db Tojássárgája; 1 csomag Tejszínízű pudingpor; 4 dl Tej; 30 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 150 g Kókuszreszelék ízlés szerint

Wagensommer Alexandra

5adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

6 db tojásfehérje
20 dkg cukor
10 dkg finomliszt
10 dkg kókuszreszelék

Krém

6 db tojássárgája
1 csomag tejszínízű pudingpor
4 dl tej
30 dkg porcukor
25 dkg margarin

Teteje

150 g kókuszreszelék (ízlés szerint)

1330

Kalória

17g

Fehérje

140g

Szénhidrát

80.9g

Zsír

67.5g

Víz

260.4g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

107.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

48g tojásfehérje

25 kcal
40g cukor

155 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g kókuszreszelék

132 kcal

Krém

24g tojássárgája

77 kcal
9g tejszínízű pudingpor

34 kcal
80g tej

45 kcal
60g porcukor

232 kcal
50g margarin

359 kcal

Teteje

30g kókuszreszelék

198 kcal

Összesen 1330 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

240g tojásfehérje

125 kcal
200g cukor

774 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Krém

120g tojássárgája

386 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
300g porcukor

1161 kcal
250g margarin

1793 kcal

Teteje

150g kókuszreszelék

990 kcal

Összesen 6648 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

12.6g tojásfehérje

7 kcal
10.5g cukor

41 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
5.2g kókuszreszelék

35 kcal

Krém

6.3g tojássárgája

20 kcal
2.4g tejszínízű pudingpor

9 kcal
21g tej

12 kcal
15.7g porcukor

61 kcal
13.1g margarin

94 kcal

Teteje

7.9g kókuszreszelék

52 kcal

Összesen 350 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
80.9 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
630.2 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
144 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
140 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
501 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
473 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 1330 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
85.2 g

Zsír

Összesen
404.4 g
Telített zsírsav
197 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3151 g
Cink
9 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
721 mg
Vas
14 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
1145 mg
Nátrium
765 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
700.2 g
Cukor
536 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
337.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2505 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
1084 mg
Retinol - A vitamin:
2365 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
1631 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1331 micro

Összesen 6648 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként a cukrot is hozzáadjuk. A lisztet a kókuszreszelékkel összekeverjük, óvatos mozdulatokkal- hogy ne törjük össze - a habba forgatjuk.
Megvizezett késsel kenegetve, kivajazott-kilisztezett nagy tepsibe simítjuk (kb. 20×30). Előmelegített sütőben, a közepesnél kicsit kisebb lánggal (170 fok) kb. 20 percig sütjük.

Krém

A tojássárgáját a pudingporral, 1 deci tejjel és a fele cukorral tökéletesen simára keverjük. A többi, forrásban lévő tejhez öntjük ezt, kevergetve pár percig alatt sűrüre főzzük.
A margarint először magában, majd a többi cukorral keverjük habosra. A kihűlt pudingot kanalanként beledolgozzuk, majd a már ugyancsak hideg tésztára kenjük.