édes keksz vajas keksz

Puha gesztenyés keksz

Szeva

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
8.5 dkg porcukor
0.5 kk szódabikarbóna
20 dkg vaj (puha)
2 ek tejföl
1 teáskanál vanília kivonat
5 dkg csokoládé (sütőcsokoládé lapocska)
1 db tojás

A töltelékhez

125 g gesztenyemassza
1 dl habtejszín (vagy tejföl)

gyors
magyar

903

Kalória

10.4g

Fehérje

89.5g

Szénhidrát

56.2g

Zsír

48.1g

Víz

187.2g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

28.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
21g porcukor

82 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g vaj

359 kcal
10g tejföl

20 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
13g csokoládé

68 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

31g gesztenyemassza

56 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 903 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
85g porcukor

329 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
40g tejföl

79 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
50g csokoládé

273 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

125g gesztenyemassza

224 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 3610 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

27.5g finomliszt

100 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
22g vaj

158 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
5.5g csokoládé

30 kcal
6g tojás

8 kcal

A töltelékhez

13.7g gesztenyemassza

25 kcal
11g habtejszín

32 kcal

Összesen 398 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
56.2 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.3 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
444 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
435 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 903 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
224.8 g
Telített zsírsav
136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
749 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1557.4 g
Cink
4 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
251 mg
Vas
8 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
429 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
357.9 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
192.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1775 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
230 mg
Retinol - A vitamin:
1742 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
399 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 3610 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.1 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
191 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 398 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vanília kivonatot és a tojást.
Több részletben belekeverjük a szódabikarbónával elkevert lisztet, 1-2 evőkanálnyi tejföllel lazítjuk, és kb. 2 maréknyi csokoládé-lapocskát keverünk bele.
Hengert sodrunk belőle, és fóliában fél órára betesszük a hűtőbe.
A gesztenyemasszát egy kézimixerrel lazítjuk, és annyi tejszínt/tejfölt adunk hozzá, hogy krémes legyen.
A sütőt előmelegítjük, és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A tésztából kb. 2,5 cm átmérőjű golyókat formázunk, és 5-6 cm-re egymástól a tepsibe rakjuk (a maradék tésztát felhasználásig a hűtőbe tesszük). A hengerből ujjnyi széles szeleteket vágunk, és golyóvá gömbölyítjük.
A golyókat kicsit ellapítjuk, és nedves ujjal mélyedést nyomunk. (Nem kell lapítani, mert egy kicsit terül.)
A mélyedéseket púposan megpakoljuk a gesztenyekrémmel, és kb. 25 perc alatt megsütjük a kekszeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gondolom, nem én vagyok az egyetlen, akinek a költözködési csomogolás közben megáll a keze, mert egy jónak tűnő recept kerül a látókörébe. Nos, ezt egy valamikori Kisalföld újságban találtam, és hazajövetel után alig vártam az alkalmat, hogy kipróbáljam. Tapasztalom szerint nem kell zárt dobozba tenni, úgy is puha marad. (Szerintem a gesztenyekrém nem szeretné a bezártságot.)