édes krém desszertkrém

Piros mogyorókrém

wellnessspecialist

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g cékla
50 g törökmogyoró (pirított, sótlan, darált)
50 g kókusztej

220

Kalória

4.5g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

49g

Víz

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír

50g cékla

14 kcal
25g törökmogyoró

157 kcal
25g kókusztej

49 kcal

Összesen 220 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír

100g cékla

29 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
50g kókusztej

99 kcal

Összesen 443 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír

50g cékla

14 kcal
25g törökmogyoró

157 kcal
25g kókusztej

49 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 220 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.1 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
94 mg
Vas
4 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
59 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
16.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
98 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 443 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A céklát hámozzuk, szeleteljük, és pici kókuszolajon megpuhítjuk fedő alatt. Párolva is jó, de a legeslegjobb, ha római tálban, sütőben, ráérősen megsül - ilyenkor különösen finom, édeskés íze lesz. Időhiányban a serpenyős verzió a legjobb.
A pirított mogyoróval krémesre pépesítjük botmixerrel vagy aprítóval. Földimogyoróval és kesuval is finom. Utóbbi esetben piros kesukrémként szólítjuk. :)
(Ha húsokhoz szeretnénk köretként, vagy sós mártogatósnak zöldségekhez, akkor pirított napraforgómaggal a legjobb. Ilyenkor nem kéri a kókusztejet annyira, inkább olívát, de ez ízlés dolga. Ezt az allergénmentes verziót a kislányom imádta 1 éves kora körül.)
Az állag javítása miatt szoktam kókusztejet belekeverni. A régi, zacskós tej megfelelőjét használom, ami friss, zacskóba csomagolt kókusztej. Nagyon zsíros, krémes, tartósítószermentes. Ezért óvatosan a hígítással! Lehet, hogy pár evőkanállal is elég.
Palacsintatölteléknek, pohárkrémnek, mártogatósnak is remek. Ha valami miatt nem finom, akkor valószínű, nem sült meg eléggé a cékla, és fanyar maradt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

A megtévesztés szándékos volt, és a mai napig a cékla szót titokban tartom, míg valaki meg nem kóstolja. Rendkívül egyszerű, egészséges, laktató, és finom. Valahányszor fotót akartam készíteni róla, hol itt, hol ott le kellett kanalaznom egy picit, míg végül már azt a kevés fotogenitását is elveszítette, és felfaltam. Soha nem rajongtam a cékláért. Életemben először akkor tartottam a kezemben, amikor a babámnak pépet kellett csinálnom. Mindig igyekeztem úgy elkészíteni, hogy én is szeressem. Körülnéztem, mivel tudnám összekeverni. A napraforgómag! Annyira szuper lett, hogy ettől kezdve az egyik kedvencem lett, és tovább variáltam. Ha valaki fogyaszt kenyeret, akár arra is kenheti. A képen extra kókuszhabbal, mogyoróval és pirított kókuszreszelékkel díszítettem. Red velvet cake krémjének is szuper!