Pick szalámi torta

Name: Pick szalámi torta
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kekszmorzsa; 0 dl Rum; 25 dkg Margarin; 1 dl Tej; 20 dkg Cukor; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 evőkanál Finomliszt; 5 dkg Dió durvára tört; 50 dkg Marcipán; 1 db Tojásfehérje; 10 dkg Porcukor

scarlett69

10adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg kekszmorzsa
0.5 dl rum
25 dkg margarin
1.5 dl tej
20 dkg cukor
3 dkg cukrozatlan kakaópor
1 evőkanál finomliszt
5 dkg dió (durvára tört)

A bevonáshoz és a cukormázhoz

50 dkg marcipán
1 db tojásfehérje
10 dkg porcukor

803

Kalória

10.4g

Fehérje

102.9g

Szénhidrát

37.7g

Zsír

11.4g

Víz

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

66.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

50g kekszmorzsa

210 kcal
5g rum

12 kcal
25g margarin

179 kcal
15g tej

8 kcal
20g cukor

77 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
2g finomliszt

5 kcal
5g dió

33 kcal

A bevonáshoz és a cukormázhoz

50g marcipán

231 kcal
4g tojásfehérje

2 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 803 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

500g kekszmorzsa

2095 kcal
50g rum

116 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g tej

84 kcal
200g cukor

774 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g dió

327 kcal

A bevonáshoz és a cukormázhoz

500g marcipán

2310 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 8030 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

26.5g kekszmorzsa

111 kcal
2.7g rum

6 kcal
13.3g margarin

95 kcal
8g tej

4 kcal
10.6g cukor

41 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
2.7g dió

17 kcal

A bevonáshoz és a cukormázhoz

26.5g marcipán

123 kcal
2.1g tojásfehérje

1 kcal
5.3g porcukor

21 kcal

Összesen 426 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
23% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
102.9 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 803 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
23% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
104.3 g

Zsír

Összesen
376.7 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
85 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2692.3 g
Cink
4 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
274 mg
Vas
6 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
1708 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
1028.7 g
Cukor
668 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
114.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2048 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
1920 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1531 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 8030 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
23% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
6.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 426 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kekszet apró darabokra törjük (egy darabot 6-8 felé), és rummal meglocsoljuk.
Hozzákeverjük a durvára vágott diót.
A tejet, a cukrot, a lisztet és a kakaót állandó kevergetés mellett 5 percigfőzzük.
Beletesszük a margarint, és újra felforraljuk.
Ráöntjük az összetört kekszre, és alaposan összekeverjük.
Alufólia segítségével hengert formázunk belőle, majd hűtőben egy-két órát pihentetjük.
Kinyújtjuk a marcipánt, vagy a nyújtható fondant-t, és beletekerjük a kekszes tekercset.
Piros, fehér és zöld cukormázat készítünk, és ezzel díszítjük fel.
Másnap vékony szeletekre vágjuk.