szósz mártogatós

Petrezselymes uborkakrém

witch

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db kígyóuborka (25 dkg)
3 dl görög joghurt
2 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
1 csokor petrezselyem

134

Kalória

4.1g

Fehérje

8.7g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

103.4g

Víz

Koleszterin

898.8mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

100g kígyóuborka

15 kcal
75g görög joghurt

77 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g só

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 134 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

400g kígyóuborka

58 kcal
300g görög joghurt

309 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
6g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 536 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

51.5g kígyóuborka

8 kcal
38.7g görög joghurt

40 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0.8g só

0 kcal
5.8g petrezselyem

2 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
679 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
590 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
103.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
203 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
612 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
648 micro

Összesen 134 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
40.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2715.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
140 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
2360 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
413.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
811 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
2449 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2593 micro

Összesen 536 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
334 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

Az uborkát mossuk, majd pucoljuk, és késes aprítógépben pörgessük meg egy kicsit, nem kell teljesen pépesnek lennie.
Öntsük tésztaszűrőbe, sózzuk meg. Rakjunk rá egy csészealjat, arra pedig valami nehezéket. Hagyjuk 30 percig csepegni.
A joghurtot keverjük ki az olajjal, a finomra vágott fokhagymával, sóval meg a felaprított petrezselyemmel. Rakjuk bele az uborkát.
Lefóliázva tegyük a hűtőbe 2-3 órára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Az eredeti recept szerint dupla ennyi joghurtot és négyszeres mennyiségű sót kellene belerakni. A citromlevet is kihagytam, mert a joghurt elég savanyú az én ízlésem szerint. Nagyon finom sült paradicsommal!