szósz mártás

Petrezselyemmártás

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Lizinka_

3adag

Előkészítés

5perc

Főzés

20perc

Összesen

25perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

45g petrezselyem

16 kcal
15g finomliszt

55 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 174 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

135g petrezselyem

49 kcal
45g finomliszt

164 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 522 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

27.2g petrezselyem

10 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
3.2g napraforgó olaj

29 kcal
60.5g tej

34 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
178 mg
Vas
3 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
41.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
738 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2274 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2505 micro

Összesen 174 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
992.7 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
535 mg
Vas
9 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
123.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
568 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
180 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2215 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6823 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7515 micro

Összesen 522 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
108 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
447 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1376 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1515 micro

Összesen 106 kcal

Hozzávalók

3 csokor petrezselyem (nagy)
3 ek finomliszt
2 ek napraforgó olaj
3 dl tej
só ízlés szerint

Elkészítés

A petrezselymet alapos mosás után finomra aprítjuk.
Egy méretes fazékba tesszük az olajat, és a lisztet vajszínűre pirítjuk. A vágott petrezselymet beletesszük a rántásba, és jól összekeverjük, majd kevergetve sütögetjük még pár percig. Ezután felengedjük tejjel, és csomó mentesen elkeverjük. Sózzuk. Kevergetve szósz állagúra sűrítjük.
Kellemes melegen tálaljuk. Újburgonyával és főtt tojással, valamint rántottával, bundás zsemlével kitűnő ebéd.

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 99
Tegnapi nézettség: 10
7 napos nézettség: 49
Össznézettség: 13847
Feltöltés dátuma: 2019. július 09.

Ajánló

A tejet mindig fokozatosan adjuk hozzá, mert az evőkanalak mérete eltérő. Télen elkészítettem boltban vásárolt, lefóliázott, műanyagdobozban árult petrezselyemmel. Pocsékra sikeredett!! Ezért, ha lehet ,a kertben frissen szedett vagy piacon árult csokorba kötött petrezselyemből készítsétek!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - mártás

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - ebéd
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Lizinka_ 589 recept

Gyerekkoromban sokszor került asztalunkra ez a különleges, egyszerű, ízletes mártás. Azóta felnőttként is sokszor készítem, a kertünkben zöldellő petrezselyemből.