Paprikával sült krumpli

Name: Paprikával sült krumpli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 2 db Tv-paprika személyenként; 1 db Hegyes erős paprika; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 3 ek Sertészsír

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg burgonya
2 db tv-paprika (személyenként)
1 db hegyes erős paprika
ételízesítő ízlés szerint
3 ek sertészsír

329

Kalória

6.3g

Fehérje

51.7g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

271.5g

Víz

10.7g

Koleszterin

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

375g burgonya

217 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g sertészsír

101 kcal

Összesen 329 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g sertészsír

406 kcal

Összesen 1317 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

83.4g burgonya

48 kcal
11.1g tv-paprika

2 kcal
3g hegyes erős paprika

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.5g sertészsír

23 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
271.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 329 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
46.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1228.4 g
Cink
4 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
158 mg
Vas
10 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
688 mg
Nátrium
78 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
206.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1086.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
390 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
434 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
660 micro

Összesen 1317 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
68.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A krumplit és a paprikákat vágjuk karikára. (Ne legyenek se túl vékonyak, se túl vastagak, olyan fél centi szélesek az ideálisak.)
Ha nagyon erős a zöldpaprikánk, akkor az erejét ne tegyük bele, de az ízén nagyon sokat dob ez a paprika.:) Azért jó, ha picit csípős.
A serpenyőbe tegyünk 2-3 evőkanál zsírt. (Sajnos olajjal nem lehet készíteni, nem lesz az igazi se ízre, se állagra (kipróbáltam).)
Ahogy feloldódott a zsír, tegyük is bele a krumplit és a paprikát, egyszerre mehet mind, egyszerre lesznek kész. Szórjuk meg ételízesítővel, ettől lesz jellegzetes íze, amit mi nagyon szeretünk.
Sűrűn forgassuk át, nehogy az egyik oldalát lekapja, de még nyers legyen a krumpli.
Akkor jó, ha picit megpirultak a paprikák, a krumpli pedig szétesik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

"Anyós-recept". Párom édesanyjától tanultam, nagyon sokat készítjük, amikor gyorsan kell valami laktató, és dúskálunk a paprikában. Tehetünk bele többféle színű paprikát (sárga-piros kaliforniai pl.). Minél színesebb és többféle paprika van benne, annál mutatósabb és finomabb. Ételízesítő nélkül is kipróbáltam (csak sóval), sajnos úgy nem lett az igazi.