palacsinta sós palacsintarakottas

Palacsinta firenzei módra

TV Paprika

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
800 g konzerv paradicsom (2 x 400 g)
150 g spenót (bébispenót)
125 g ricotta
125 g parmezán sajt
100 g finomliszt
125 ml tej
3 ek vaj
1 csipet szerecsendió
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

296

Kalória

16g

Fehérje

21.2g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

185.9g

Víz

129.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

28g tojás

35 kcal
133g konzerv paradicsom

21 kcal
25g spenót

4 kcal
21g ricotta

31 kcal
21g parmezán sajt

82 kcal
17g finomliszt

61 kcal
21g tej

12 kcal
7g vaj

50 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 296 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

165g tojás

208 kcal
800g konzerv paradicsom

128 kcal
150g spenót

25 kcal
125g ricotta

188 kcal
125g parmezán sajt

490 kcal
100g finomliszt

364 kcal
125g tej

70 kcal
42g vaj

301 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1774 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

10.1g tojás

13 kcal
49g konzerv paradicsom

8 kcal
9.2g spenót

2 kcal
7.7g ricotta

11 kcal
7.7g parmezán sajt

30 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
7.7g tej

4 kcal
2.6g vaj

18 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1081.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
393 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
341 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
185.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1398 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3660 micro
Lut-zea
2434 micro

Összesen 296 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
96.2 g

Zsír

Összesen
97.8 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
777 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6489.1 g
Cink
8 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
2357 mg
Vas
12 mg
Magnézium
286 mg
Foszfor
1654 mg
Nátrium
2047 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
127.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1115.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1611 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
155 micro
K vitamin:
552 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
383 micro
Kolin:
563 mg
Retinol - A vitamin:
912 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8386 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
21960 micro
Lut-zea
14602 micro

Összesen 1774 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
144 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
514 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1346 micro
Lut-zea
895 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). Vajazzunk ki egy sütőtálat. Fonnyasszuk meg a spenótot kevés vízben 2-3 perc alatt. Csöpögtessük le és vágjuk össze.
Keverjük össze a spenótot, a ricottát, 1 tojást, 60 gramm parmezánt és a szerecsendiót, majd sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze a maradék 2 tojást, a tejet és a vaj felét, sózzuk, majd szórjuk bele a lisztet is, és készítsünk belőle lágy tésztát.
Süssük meg a palacsintákat a szokásos módon, majd mindegyikbe töltsünk kevés spenótos keveréket, és tekerjük fel. Tegyük a palacsintákat az előkészített tálba, locsoljuk meg paradicsomszósszal, és szórjuk rá a maradék reszelt parmezánt.
Körülbelül 20 percig süssük, amíg arany színt nem kap. Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A január szürke és hideg napjaiban szükségünk van a megnyugtató otthonosságra. Kapcsoljuk be a sütőt, és készítsünk testet-lelket melengető laktató fogást!