Óvári roló

Name: Óvári roló
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Burgonya héjában főtt és tisztított; 100 g Búzadara; 100 g Sajt óvári sajt reszelve; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g burgonya (héjában főtt és tisztított)
100 g búzadara
100 g sajt (óvári sajt reszelve)
2 db tojás
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint

285

Kalória

14.1g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

107.3g

Víz

120.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

125g burgonya

72 kcal
25g búzadara

90 kcal
25g sajt

88 kcal
28g tojás

35 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 285 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

500g burgonya

289 kcal
100g búzadara

360 kcal
100g sajt

352 kcal
110g tojás

138 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1139 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

61.7g burgonya

36 kcal
12.3g búzadara

44 kcal
12.3g sajt

43 kcal
13.6g tojás

17 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
647.9 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
192 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
107.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 285 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
56.3 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2591.5 g
Cink
6 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
766 mg
Vas
6 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
901 mg
Nátrium
695 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
139.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
429 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
470 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
345 mg
Retinol - A vitamin:
468 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
521 micro

Összesen 1139 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A főtt és tisztított burgonyát még melegen áttörjük. Alaposan összedolgozzuk a búzadarával, a reszelt sajttal, sóval, borssal és két egész tojással. Kb. 1 óráig pihentetjük.
Utána kis roló alakú rudakat formázunk, meghempergetjük zsemlemorzsában. (Ez a művelet akár el is hagyható). Majd bő forró olajban sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Ez egy családi recept, amit nagynénémtől kaptunk. Nemrég találtam meg a családi receptkönyvemben. Hát...elkészítettem. Épp úgy ízlett, mint pár évvel ezelőtt.