Őszi omlós lekváros keksz

Name: Őszi omlós lekváros keksz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Porcukor narancsvirágos volt; 10 dkg Vaj hideg; 15 dkg Tönkölybúza liszt; 5 dkg Mandulaliszt; 1 kávéskanál Fahéj; 12 teáskanál Szilvalekvár; 1 ek Cukorgyöngy dekor cukor

Évi néni

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

5 dkg porcukor (narancsvirágos volt)
10 dkg vaj (hideg)
15 dkg tönkölybúza liszt
5 dkg mandulaliszt
1 kávéskanál fahéj

Töltelékhez

12 teáskanál szilvalekvár
1 ek cukorgyöngy (dekor cukor)

292

Kalória

6.8g

Fehérje

34.1g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

5.5g

Víz

35.8g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

8g porcukor

32 kcal
17g vaj

120 kcal
25g tönkölybúza liszt

85 kcal
8g mandulaliszt

24 kcal
0g fahéj

0 kcal

Töltelékhez

16g szilvalekvár

25 kcal
2g cukorgyöngy

6 kcal

Összesen 292 kcal

11% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

50g porcukor

194 kcal
100g vaj

717 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
50g mandulaliszt

142 kcal
0g fahéj

0 kcal

Töltelékhez

96g szilvalekvár

149 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal

Összesen 1748 kcal

11% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

11g porcukor

42 kcal
21.9g vaj

157 kcal
32.9g tönkölybúza liszt

111 kcal
11g mandulaliszt

31 kcal
0g fahéj

0 kcal

Töltelékhez

21.1g szilvalekvár

33 kcal
2.2g cukorgyöngy

8 kcal

Összesen 382 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
5.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 292 kcal

11% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
40.7 g

Zsír

Összesen
90.8 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
956.1 g
Cink
5 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
65 mg
Vas
7 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
626 mg
Nátrium
24 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
204.4 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
32.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
684 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254 micro

Összesen 1748 kcal

11% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
7.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tésztához valókat robotgépben összegyúrjuk, és fóliába csomagolva hűtőbe tesszük legalább fél órára.
A tésztából néhány mozdulattal zöld diónyi golyókat gyúrunk, melyeket sütőpapírral bélelt tepsibe teszünk.
Kisebb domború kanállal vagy az ujjunkkal mélyedéseket nyomunk bele (úgy nézzen ki, mint egy tányér).
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük a sütit hőlégkeverésen, és 5 percig sütjük, majd a közepén lévő mélyedésbe sűrű szilvalekvárt kanalazunk (annyit, hogy ne folyjon ki).
Tetejére dekorcukrot szórunk (nem fontos), és további 5 percre visszadugjuk a sütőbe.
A tepsiben hagyjuk kihűlni a sütiket, és óvatosan szedjük ki, mert könnyen törik, valóban omlós.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Családom igényli, hogy napról napra készítsek valami édességet, vagy csak én igénylem, hogy elkészítsem, ők pedig hálás közönségként elfogyasztják. Most úgyis az ősszel fellelhető anyagokból sütök-főzök.