Omlós rudak szilvalekvárral

Name: Omlós rudak szilvalekvárral
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 250 g Vaj hideg; 150 g Tejföl; 120 g Szilvalekvár; 50 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor

Glaser

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A rudakhoz:

500 g finomliszt
250 g vaj (hideg)
150 g tejföl
120 g szilvalekvár

A szóráshoz:

50 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor

721

Kalória

9.6g

Fehérje

82.2g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

34.9g

Víz

104.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

A rudakhoz:

83g finomliszt

303 kcal
42g vaj

299 kcal
25g tejföl

50 kcal
20g szilvalekvár

31 kcal

A szóráshoz:

8g porcukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 721 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

A rudakhoz:

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
150g tejföl

297 kcal
120g szilvalekvár

186 kcal

A szóráshoz:

50g porcukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4329 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

A rudakhoz:

46.3g finomliszt

169 kcal
23.1g vaj

166 kcal
13.9g tejföl

28 kcal
11.1g szilvalekvár

17 kcal

A szóráshoz:

4.6g porcukor

18 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 402 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.7 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 721 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
57.4 g

Zsír

Összesen
236.7 g
Telített zsírsav
142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
626 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1408.1 g
Cink
4 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
287 mg
Vas
6 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
714 mg
Nátrium
85 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
493 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
209.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1896 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
1859 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
433 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 4329 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.4 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 402 kcal

Elkészítés

A rudakhoz:

A lisztet egy edénybe szitáljuk, hozzáadjuk az apróra vágott, hideg vajat, morzsásra dolgozzuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, és sima tésztává gyúrjuk. Alufóliába csomagoljuk, és kb. 1 órára betesszük a hűtőbe.
Kivesszük, 4 egyenlő részre osszuk, kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, majd kb. 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. Mindegyik négyzet közepére kb. ½ tk lekvárt teszünk. Rúddá tekerjük.
A rudakat a varrattal lefelé egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 15-20 perc alatt világosra sütjük.
Kivesszük, még melegen megszórjuk a vaníliás cukorral elkavart porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szilvalekvár helyett elkészíthetjük bármiféle más lekvárral, mákkal vagy dióval is ezt a nagyon finom és omlós aprósüteményt. Ebből az adagból nekem 40 darab rúd lett.