Orosz krumplisaláta

Name: Orosz krumplisaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: orosz
Ingredients: 25 dkg Kifliburgonya más burgonya is lehet; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 közepes db Csemegeuborka; 5 dkg Párizsi vagy sonka, lehet több is; 75 g Tejföl laktózmentes; 10 dkg Majonéz; 1 teáskanál Mustár; 1 púpozott ek Porcukor ha nincs, jó a kristály is; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg kifliburgonya (más burgonya is lehet)
1 kis fej vöröshagyma
2 közepes db csemegeuborka
5 dkg párizsi (vagy sonka, lehet több is)
75 g tejföl (laktózmentes)
10 dkg majonéz
1 teáskanál mustár
1 púpozott ek porcukor (ha nincs, jó a kristály is)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

539

Kalória

6.3g

Fehérje

35g

Szénhidrát

43.6g

Zsír

122g

Víz

22.1g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír

125g kifliburgonya

72 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
25g párizsi

68 kcal
38g tejföl

74 kcal
50g majonéz

268 kcal
0g mustár

0 kcal
10g porcukor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 539 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír

250g kifliburgonya

144 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
50g párizsi

137 kcal
75g tejföl

149 kcal
100g majonéz

535 kcal
0g mustár

0 kcal
20g porcukor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1079 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír

40g kifliburgonya

23 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
12.8g csemegeuborka

3 kcal
8g párizsi

22 kcal
12g tejföl

24 kcal
16g majonéz

86 kcal
0g mustár

0 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
43.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
717.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
543 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
122 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 539 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
87.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1434.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
1087 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
69.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
243.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 1079 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A szép, egészséges krumplikat mossuk meg, és sós vízben főzzük meg héjastól.
A hagymát pucoljuk meg, és vágjuk fel kockákra. Nem kell vele finomkodni, de azért túl durva se legyen. Az uborkákat és sonkát, vagy párizsit vágjuk fel kis kockákra.
Jó alaposan keverjük össze a majonézt, és a tejfölt, adjuk hozzá a mustárt, a cukrot, valamint ízlés szerinti mennyiségben a sót és a borsot. Ha ez kész, tegyük hozzá a sonkát (párizsit), a hagymát, a csemege uborkát, valamint a megpucolt, és felkockázott krumplit, majd keverjük össze.
Fogyasztás előtt hagyjuk állni legalább fél órát a hűtőszekrényben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p
Főzés módja: hidegkonyha

Igen, igen, még egy krumplisaláta recept, és azért orosz, mert egy orosz hölgytől tanulta Anyukám, akitől pedig én tanultam. Legalább harminc éves recept, ha nem több. Karácsony és húsvét nálunk nincs nélküle, hideg sültekhez, vagy egyszerűen csak kenyérhez, zsemléhez, reggelire, ebédre, vagy akár vacsorára, egyszóval bármikor fogyasztható. A hozzávalóknál megadott mennyiségek egyébként tájékoztató jellegűek, sose mértük ki...