Egyszerű rácsos linzer Olgitól

Name: Egyszerű rácsos linzer Olgitól
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 250 g Margarin; 167 g Porcukor; 80 g Sertészsír; 1 csomag Sütőpor opcionális, én most nem tettem bele; 250 g Sütésálló lekvár vagy baracklekvár; 1 db Tojás a kenéshez

Németi Olga

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

500 g finomliszt
250 g margarin
167 g porcukor
80 g sertészsír
1 csomag sütőpor (opcionális, én most nem tettem bele)
250 g sütésálló lekvár (vagy baracklekvár)
1 db tojás (a kenéshez)

1438

Kalória

14.8g

Fehérje

181.4g

Szénhidrát

72.9g

Zsír

53.6g

Víz

64g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

72.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
42g porcukor

162 kcal
20g sertészsír

180 kcal
3g sütőpor

2 kcal
63g sütésálló lekvár

174 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1438 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
167g porcukor

646 kcal
80g sertészsír

722 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g sütésálló lekvár

695 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5751 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

38.1g finomliszt

139 kcal
19g margarin

136 kcal
12.7g porcukor

49 kcal
6.1g sertészsír

55 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
19g sütésálló lekvár

53 kcal
4.2g tojás

5 kcal

Összesen 437 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
72.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1097.6 g
Cink
1 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
261 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
471 mg
Nátrium
278 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
181.4 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
531 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
499 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 1438 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
59.1 g

Zsír

Összesen
291.5 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4390.5 g
Cink
4 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
1045 mg
Vas
10 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
1886 mg
Nátrium
1113 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
725.7 g
Cukor
289 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
214.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
1997 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 5751 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.1 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 437 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd betesszük folpackba csomagolva 30-60 percre a hűtőbe.
Közben kizsírozunk, lisztezünk egy tepsit, és a sütőt előmelegítjük 175 fokosra.
A tésztát kettévesszük, az egyik részt kinyújtjuk 8-10 mm vastagra, és egy 27x35 cm-es tepsibe rakjuk. Megkenjük jó vastagon a lekvárral.
A tészta másik felét is kinyújtjuk 5-8 mm vastagra, és kb. 10 mm széles csíkokat vágunk. A csíkokat a lekváros tésztára fektetjük, egyenlő távolságra egymástól átlósan, majd az ellenkező irányból is lerakjuk a csíkokat.
A csíkos tetőt megkenjük a felvert tojással, és az előmelegített sütőben 25 perc alatt halványpirosra sütjük.
Hűtjük, szeleteljük, porcukorral meghintve kínáljuk.