Nokedli
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Petra

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
100g finomliszt364 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
2g só0 kcal
-
75g víz0 kcal
Összesen
381
Kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
400g finomliszt1456 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
7g só0 kcal
-
300g víz0 kcal
Összesen
1525
Kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
52.5g finomliszt191 kcal
-
7.2g tojás9 kcal
-
0.9g só0 kcal
-
39.4g víz0 kcal
Összesen
200
Kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 921.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 700 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.4 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 96.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
381
Kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.4 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3687.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 150 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 97 mg
-
Foszfor 528 mg
-
Nátrium 2802 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 305.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 384.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 127 micro
-
Kolin: 184 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 315 micro
Összesen
1525
Kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 1.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 483.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 368 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.1 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
200
Kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
400 g finomliszt
-
1 db tojás
-
1 tk só
-
3 dl víz
Elkészítés
- Az alapanyagokból közepesen lágy masszát keverünk (tálban, fakanállal). Nem kell túlságosan kidolgozni a tésztát.
- Bő, lobogó, sós vízben (4-5 l vízhez 3 tk só és 1-2 ek olaj) több részletben kifőzzük a galuskát: vagy nokedliszaggató segítségével, vagy pedig egyszerűen deszkára teszünk a tésztából és egy éles, bevizezett kés segítségével beleszaggatjuk a nokedlit a vízbe.
- Amint feljönnek a víz felszínére, szűrővel kivesszük és tálba tesszük a kész galuskákat.
- Receptkönyvben: 2363
- Tegnapi nézettség: 570
- 7 napos nézettség: 4854
- Össznézettség: 1279144
- Feltöltés dátuma: 2008. július 03.
Ajánló
Bakonyi sertésszelet
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:

Petra
537 recept
Vagy más néven galuska, alapvető köret a magyar konyhákban. A különféle pörköltek és a bakonyi sertésszelet is elképzelhetetlen nélküle. Én ezúttal célzatosan a tojásos nokedli miatt gyártottam a galuskákat.
Hozzászólások (44)
Olyan jó, hogy valaki az ilyen egyszer?nek lásztó, triviális recepteket is felteszi, mert nekem kezd?nek ez nagyon nagy segítség. Köszi:)
Teljesen igazad van. Én is csodálkoztam, mikor valaki fasírtot tett fel. Nahát, mondom ezt aztán mindenki tudja hogyan kell. Most fogok el?ször nokedlit csinálni, pedig kb 10 éve f?zök.
pont ezzel a célzattal tettem fel:-))
Ez jó!3369
Sikerült a nokedli, bár szerintem legközelebb kicsit lágyabbra csinálok a tésztát
Ha emlékezetem nem csal, most csináltam el?ször nokedlit, de nagyon finom lett, köszönöm.
Én is "régi motoros" vagyok, de nokedlit olyan ritkán f?zök, hogy a receptjét nem is tudtam. Nagy segítség volt, köszönöm! Neke a tészta is épp annyira volt lágy, amennyire kellett!
egyetértek MiniMe-vel. Egy fiatal lánynak, akinek lassan el kell kezdenie magáról gondoskodni, netán barátjának is sütni f?zni, mindenképpen meg kell ismerkednie az alapokkal. nagyon szépen köszönöm a receptet, tejfölös husik elképzelhetetlenek nélküle!
évtizedek óta háziasszony vagyok, de nokedlit még sohasem készítettem. Persze ami késik, nem múlik... Most megpróbálom
Szia! Köszi, hogy megosztottad ezt a receptet. Életemben most készítettem harmadjára nokedlit és most SIKERÜLT! A férjem önfeledten habzsolta /nagy nokedli ev?/ közölte ez olyan, amilyet otthon készített az anyukája!Sziszi
Én víz helyett tejjel szoktam készíteni, még finomabb.
Bár évek óta f?z?cskézem, tegnap csináltam el?ször nokedlit ez alapján. Nagyon fincsi lett. :) Köszi a receptet!
Sokszor készítettem már nokedlit, vagy más néven galuskát, ma a leírtak szerint, és köszönjük, a csirkepaprikásunk méltó körete lett.:-))) Elfogyott.Ünnepi ebédnek, gyereknapra, nagyon finom volt.:-)) Szép hetet kívánok! Éva-Anyóca
Jó recept, gyorsan megvan!
Végre soha nincs hiba a nokedlimmel! Köszönöm a receptet.
Kedves Petra! Be lehet fagyasztani a nokedli, ha túl sokra sikerül? Köszi a választ! katamolly