Vagy más néven galuska, alapvető köret a magyar konyhákban. A különféle pörköltek és a bakonyi sertésszelet is elképzelhetetlen nélküle.
Én ezúttal célzatosan a tojásos nokedli miatt gyártottam a galuskákat.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (48)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Egyszerűen szuper. Nagyon jól elvannak találva az arányok. Több receptet kipróbáltam de ez a legjobb.
Nagyon jó lett! Köszönöm!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Egész jó lett, bár nem sűrűn csinálok nokedlit. Most is csak a férjem kérésére. De én 2 tojást tettem bele.
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. július 30-án kiemeltük cikkünkben: Már a nagyanyád is így csinálta!
Üdvözlettel, NoSalty
Elsőre sikerült! Köszönöm! :)
Elsőre sikerült! Köszönöm! :)
Egyszerűen nagyszerű ez a recept! Csak ajánlani tudom mindenkinek ezt a receptet.
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2014. november 22-én kiemeltük cikkünkben: Legjobb nokedlikészítési praktikáink
Üdvözlettel, NoSalty
Sziaszok! Csatlakozom én is az előttem szólokhoz. Soha sem főztem nokedlit, nem mertem belevágni, mert mindig azt hallottam a család nő tagjaitól, hogy bonyolult eltalálni az arányokat, hol szétesik, hol betonkemény, máskor meg összeragad... De ma nekiálltam, és tökéletes lett a végeredmény, igaz nekem nem kellett 35 perc a főzéshez, nagyon hamar feljöttek a tészta darabkák. Kérdésem, ha a leírt időig főzöm, keményebb lesz a tésztám? - köszönettel -
Kedves Judit!
Az én családom is imádja a nokedlit, főleg pörikhez. Én az eddig leírtaktól eltérően készítem, melyet megosztok Veled/Veletek.
Felütöm (például) 1 tojást, hozzáteszek kb. annyi fagyos zsírt, (nagyon fontos, hogy nem olvasztott) amekkora a tojás sárgája. Összekeverem és annyi lisztet adok hozzá, hogy lágy tésztát kapjak. (nem baj, ha a fagyos zsír kissé darabos) Jó megsózott lobogó vízbe szaggatom és kifőzöm. Ebben az esetben az esetben tovább kell főzni, (főzés közben ellenőrizd, hogy a közepe is megfőtt-e) mint a vízzel készültet. szűréskor (én) hideg vízzel öblítem. Garantáltan sokkal finomabb, nem fog összeragadni és nem kell sem a főzőlébe, sem a kész nokedlire olajat önteni. A zsír kifő a tésztából.
Próbáljátok ki.
Üdv.
Isteni ez a nokedli! :) Tökéletes recept,már többször elkészítettem,és a jövőben is elkészítem még. :) Köszönöm! :)
Pofon egyszerű és elsőre sikerült! Köszi! A család feje meg virul... :)
Tökéletes recept, köszönöm szépen! <3
köszi a recept tökéletes ajánlom mindenkinek
De jó!!!SIKERÜLT!!!!:) Köszönöm a receptet!!!!! Végre tökéletes lett a nokedlim:)
Nagyon jó recept, próbáljátok ki!
Nagyon jól sikerült, mától én is a Te recepted szerint készítem.
Köszönöm!
Ez a nokedli recept NBI. Nagyon el van találva. További sok sikert!!!!!!!
Ez a nokedli recept NBI. Nagyon jó. Köszönöm! További sok jó receptet kérünk.
Ez a recept pont így tökéletes!(...max. egy picit több vízzel, de ez bizonyára liszt kérdése is...) Nem ázik el, nem liszt ízű stb. Tojásos nokedlihez, sima nokedlihez ideális a recept; és egyetértek "MiniMe"-vel, hiszen ahány ház, annyi szokás/fűszerezés, és legalább kiválaszthatjuk a számunkra megfelelő ízvilágot a kísérletezgetésben... ;)
Szuper recept, innentől kezdve csak így csinálom a nokedlit! :)
Kedves Petra!
Paprikas csirkehez keszitettem, szaggatom nem volt, ugyhogy deszkarol vagdostam, nagy elmeny :) Amig rotyogott a csirke, ekeszult a nokedli is. A vegeredmeny nagyon fincsi lett, koszi!
Udv: Chococat
Végre sikerült nokedlit csinálnom! A csillió recept közül a tiédet választottam és bevált. Tojásos nokedlit készítettem, de ezután bátran nekiállok a pörkölthöz is nokedlit csinálni!
Én nagymamámtól ,úgy tanultam,hogy kizárólag réteslisztből kell csinálni,mivel a levesben nem ázik el, nem issza el a levét.Köretnek szintén réteslisztből,mert nem lesz nyálkás,nyúlós.
Köszönöm a receptet! Tökéletes lett!
Kedves Petra!
En most eloszor csinaltam nokedlit, mert eddig soha nem mertem nekiallni, mert mindig is azt hittem, hogy egy nagyon bonyolult dolog megcsinalni.
De elsore tokeletes lett a recepted alapjan! Nagyon szepen koszi erte!
Most mar legalabb barmikor szivesen nekiallok csinalni! :)
Köszönet!!!!
Először szaggattam galuskát.. én 1 evőkanál olajat is tettem a tésztájába .. szuper ;)
és csak most vettem észre, hogy a gombapörköltet is a Te receptedből csinálom! :D
Nagyon finom lett, 2 hónapon belül már 4-5. alkalommal dolgozom ebből a receptből, és nem lehet panaszom. Most épp a tejfölös gombapaprikás mellé készítem! Puszi :)
Jó pár éve mindennapi szinten főzök, de a nokedlim eddig minden volt, csak nem olyan, amilyennek szerettem volna. Ez végre megszűnt, ezzel a recepttel olyanra sikerült amilyennek szerettem volna! Örülök, hogy kipróbáltam! :)
Kedves Petra! Be lehet fagyasztani a nokedli, ha túl sokra sikerül?
Köszi a választ!
katamolly
Végre soha nincs hiba a nokedlimmel! Köszönöm a receptet.
Jó recept, gyorsan megvan!
Sokszor készítettem már nokedlit, vagy más néven galuskát, ma a leírtak szerint, és köszönjük, a csirkepaprikásunk méltó körete lett.:-)))
Elfogyott.Ünnepi ebédnek, gyereknapra, nagyon finom volt.:-))
Szép hetet kívánok!
Éva-Anyóca
Bár évek óta főzőcskézem, tegnap csináltam először nokedlit ez alapján.
Nagyon fincsi lett. :) Köszi a receptet!
Én víz helyett tejjel szoktam készíteni, még finomabb.
Szia! Köszi, hogy megosztottad ezt a receptet. Életemben most készítettem harmadjára nokedlit és most SIKERÜLT! A férjem önfeledten habzsolta /nagy nokedli evő/ közölte ez olyan, amilyet otthon készített az anyukája!Sziszi
évtizedek óta háziasszony vagyok, de nokedlit még sohasem készítettem. Persze ami késik, nem múlik... Most megpróbálom
egyetértek MiniMe-vel. Egy fiatal lánynak, akinek lassan el kell kezdenie magáról gondoskodni, netán barátjának is sütni főzni, mindenképpen meg kell ismerkednie az alapokkal.
nagyon szépen köszönöm a receptet, tejfölös husik elképzelhetetlenek nélküle!
Én is "régi motoros" vagyok, de nokedlit olyan ritkán főzök, hogy a receptjét nem is tudtam. Nagy segítség volt, köszönöm! Neke a tészta is épp annyira volt lágy, amennyire kellett!
Ha emlékezetem nem csal, most csináltam először nokedlit, de nagyon finom lett, köszönöm.
Sikerült a nokedli, bár szerintem legközelebb kicsit lágyabbra csinálok a tésztát
Ez jó!3369
pont ezzel a célzattal tettem fel:-))
Olyan jó, hogy valaki az ilyen egyszerűnek lásztó, triviális recepteket is felteszi, mert nekem kezdőnek ez nagyon nagy segítség.
Köszi:)
Teljesen igazad van. Én is csodálkoztam, mikor valaki fasírtot tett fel. Nahát, mondom ezt aztán mindenki tudja hogyan kell. Most fogok először nokedlit csinálni, pedig kb 10 éve főzök.