Vagy más néven galuska, alapvető köret a magyar konyhákban. A különféle pörköltek és a bakonyi sertésszelet is elképzelhetetlen nélküle.
Én ezúttal célzatosan a tojásos nokedli miatt gyártottam a galuskákat.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (50)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Tök fura, hogy bármikor összedobok fejből egy sushit vagy egy palacsintát, és meg se kell néznem a receptet, de a nokedli alapjait olyannyira nem tudtam, hogy soha nem csináltam kétszer ugyanúgy. Mindig szemre mértem a hozzávalókat. Ennek az lett az eredménye, hogy néha sikerült, de néha nem, és rájöttem, hogy vissza kell venni az egóból, hiába nyomom fejből, ennek bizony ideje utánanézni. Szóval megcsináltam ezt a receptet, és képes voltam elrontani. Nekem kicsit nyálkás lett, de ennek lehet az az oka, hogy csak azután jöttem rá, hogy olajat kellett volna tenni a vízbe, miután az egészet beleszaggattam, a másik oka meg az, hogy nem több részletben csináltam. Legközelebb nem okoskodok, és betartom, mit írtál, aztán meglátjuk, mi lesz.
Egyszerűen tökéletes.
Egyszerűen szuper. Nagyon jól elvannak találva az arányok. Több receptet kipróbáltam de ez a legjobb.
Nagyon jó lett! Köszönöm!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Egész jó lett, bár nem sűrűn csinálok nokedlit. Most is csak a férjem kérésére. De én 2 tojást tettem bele.
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. július 30-án kiemeltük cikkünkben: Már a nagyanyád is így csinálta!
Üdvözlettel, NoSalty
Elsőre sikerült! Köszönöm! :)
Elsőre sikerült! Köszönöm! :)
Egyszerűen nagyszerű ez a recept! Csak ajánlani tudom mindenkinek ezt a receptet.
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2014. november 22-én kiemeltük cikkünkben: Legjobb nokedlikészítési praktikáink
Üdvözlettel, NoSalty
Sziaszok! Csatlakozom én is az előttem szólokhoz. Soha sem főztem nokedlit, nem mertem belevágni, mert mindig azt hallottam a család nő tagjaitól, hogy bonyolult eltalálni az arányokat, hol szétesik, hol betonkemény, máskor meg összeragad... De ma nekiálltam, és tökéletes lett a végeredmény, igaz nekem nem kellett 35 perc a főzéshez, nagyon hamar feljöttek a tészta darabkák. Kérdésem, ha a leírt időig főzöm, keményebb lesz a tésztám? - köszönettel -
Kedves Judit!
Az én családom is imádja a nokedlit, főleg pörikhez. Én az eddig leírtaktól eltérően készítem, melyet megosztok Veled/Veletek.
Felütöm (például) 1 tojást, hozzáteszek kb. annyi fagyos zsírt, (nagyon fontos, hogy nem olvasztott) amekkora a tojás sárgája. Összekeverem és annyi lisztet adok hozzá, hogy lágy tésztát kapjak. (nem baj, ha a fagyos zsír kissé darabos) Jó megsózott lobogó vízbe szaggatom és kifőzöm. Ebben az esetben az esetben tovább kell főzni, (főzés közben ellenőrizd, hogy a közepe is megfőtt-e) mint a vízzel készültet. szűréskor (én) hideg vízzel öblítem. Garantáltan sokkal finomabb, nem fog összeragadni és nem kell sem a főzőlébe, sem a kész nokedlire olajat önteni. A zsír kifő a tésztából.
Próbáljátok ki.
Üdv.
Isteni ez a nokedli! :) Tökéletes recept,már többször elkészítettem,és a jövőben is elkészítem még. :) Köszönöm! :)
Pofon egyszerű és elsőre sikerült! Köszi! A család feje meg virul... :)
Tökéletes recept, köszönöm szépen! <3
köszi a recept tökéletes ajánlom mindenkinek
De jó!!!SIKERÜLT!!!!:) Köszönöm a receptet!!!!! Végre tökéletes lett a nokedlim:)
Nagyon jó recept, próbáljátok ki!
Nagyon jól sikerült, mától én is a Te recepted szerint készítem.
Köszönöm!
Ez a nokedli recept NBI. Nagyon el van találva. További sok sikert!!!!!!!
Ez a nokedli recept NBI. Nagyon jó. Köszönöm! További sok jó receptet kérünk.
Ez a recept pont így tökéletes!(...max. egy picit több vízzel, de ez bizonyára liszt kérdése is...) Nem ázik el, nem liszt ízű stb. Tojásos nokedlihez, sima nokedlihez ideális a recept; és egyetértek "MiniMe"-vel, hiszen ahány ház, annyi szokás/fűszerezés, és legalább kiválaszthatjuk a számunkra megfelelő ízvilágot a kísérletezgetésben... ;)
Szuper recept, innentől kezdve csak így csinálom a nokedlit! :)
Kedves Petra!
Paprikas csirkehez keszitettem, szaggatom nem volt, ugyhogy deszkarol vagdostam, nagy elmeny :) Amig rotyogott a csirke, ekeszult a nokedli is. A vegeredmeny nagyon fincsi lett, koszi!
Udv: Chococat
Végre sikerült nokedlit csinálnom! A csillió recept közül a tiédet választottam és bevált. Tojásos nokedlit készítettem, de ezután bátran nekiállok a pörkölthöz is nokedlit csinálni!
Én nagymamámtól ,úgy tanultam,hogy kizárólag réteslisztből kell csinálni,mivel a levesben nem ázik el, nem issza el a levét.Köretnek szintén réteslisztből,mert nem lesz nyálkás,nyúlós.
Köszönöm a receptet! Tökéletes lett!
Kedves Petra!
En most eloszor csinaltam nokedlit, mert eddig soha nem mertem nekiallni, mert mindig is azt hittem, hogy egy nagyon bonyolult dolog megcsinalni.
De elsore tokeletes lett a recepted alapjan! Nagyon szepen koszi erte!
Most mar legalabb barmikor szivesen nekiallok csinalni! :)
Köszönet!!!!
Először szaggattam galuskát.. én 1 evőkanál olajat is tettem a tésztájába .. szuper ;)
és csak most vettem észre, hogy a gombapörköltet is a Te receptedből csinálom! :D
Nagyon finom lett, 2 hónapon belül már 4-5. alkalommal dolgozom ebből a receptből, és nem lehet panaszom. Most épp a tejfölös gombapaprikás mellé készítem! Puszi :)
Jó pár éve mindennapi szinten főzök, de a nokedlim eddig minden volt, csak nem olyan, amilyennek szerettem volna. Ez végre megszűnt, ezzel a recepttel olyanra sikerült amilyennek szerettem volna! Örülök, hogy kipróbáltam! :)
Kedves Petra! Be lehet fagyasztani a nokedli, ha túl sokra sikerül?
Köszi a választ!
katamolly
Végre soha nincs hiba a nokedlimmel! Köszönöm a receptet.
Jó recept, gyorsan megvan!
Sokszor készítettem már nokedlit, vagy más néven galuskát, ma a leírtak szerint, és köszönjük, a csirkepaprikásunk méltó körete lett.:-)))
Elfogyott.Ünnepi ebédnek, gyereknapra, nagyon finom volt.:-))
Szép hetet kívánok!
Éva-Anyóca
Bár évek óta főzőcskézem, tegnap csináltam először nokedlit ez alapján.
Nagyon fincsi lett. :) Köszi a receptet!
Én víz helyett tejjel szoktam készíteni, még finomabb.
Szia! Köszi, hogy megosztottad ezt a receptet. Életemben most készítettem harmadjára nokedlit és most SIKERÜLT! A férjem önfeledten habzsolta /nagy nokedli evő/ közölte ez olyan, amilyet otthon készített az anyukája!Sziszi
évtizedek óta háziasszony vagyok, de nokedlit még sohasem készítettem. Persze ami késik, nem múlik... Most megpróbálom
egyetértek MiniMe-vel. Egy fiatal lánynak, akinek lassan el kell kezdenie magáról gondoskodni, netán barátjának is sütni főzni, mindenképpen meg kell ismerkednie az alapokkal.
nagyon szépen köszönöm a receptet, tejfölös husik elképzelhetetlenek nélküle!
Én is "régi motoros" vagyok, de nokedlit olyan ritkán főzök, hogy a receptjét nem is tudtam. Nagy segítség volt, köszönöm! Neke a tészta is épp annyira volt lágy, amennyire kellett!
Ha emlékezetem nem csal, most csináltam először nokedlit, de nagyon finom lett, köszönöm.
Sikerült a nokedli, bár szerintem legközelebb kicsit lágyabbra csinálok a tésztát
Ez jó!3369
pont ezzel a célzattal tettem fel:-))
Olyan jó, hogy valaki az ilyen egyszerűnek lásztó, triviális recepteket is felteszi, mert nekem kezdőnek ez nagyon nagy segítség.
Köszi:)
Teljesen igazad van. Én is csodálkoztam, mikor valaki fasírtot tett fel. Nahát, mondom ezt aztán mindenki tudja hogyan kell. Most fogok először nokedlit csinálni, pedig kb 10 éve főzök.