Néró az ünnepekre

Name: Néró az ünnepekre
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: osztrák
Ingredients: 30 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 3 db Tojás; 26 dkg Finomliszt; 15 g Cukrozatlan kakaópor; 20 dkg Lekvár/ dzsem; 10 dkg Étcsokoládé; 1 teáskanál Kókuszreszelék

VnéEdit

10adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

505

Kalória

5.6g

Fehérje

55.8g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

25.3g

Víz

119.3g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

29.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

30g vaj

215 kcal
15g porcukor

58 kcal
17g tojás

21 kcal
26g finomliszt

95 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A töltéshez

20g lekvár/ dzsem

56 kcal

A díszítéshez

10g étcsokoládé

55 kcal
0g kókuszreszelék

2 kcal

Összesen 505 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

300g vaj

2151 kcal
150g porcukor

581 kcal
165g tojás

208 kcal
260g finomliszt

946 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal

A töltéshez

200g lekvár/ dzsem

556 kcal

A díszítéshez

100g étcsokoládé

546 kcal
3g kókuszreszelék

20 kcal

Összesen 5042 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

25.1g vaj

180 kcal
12.6g porcukor

49 kcal
13.8g tojás

17 kcal
21.8g finomliszt

79 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A töltéshez

16.8g lekvár/ dzsem

47 kcal

A díszítéshez

8.4g étcsokoládé

46 kcal
0.3g kókuszreszelék

2 kcal

Összesen 423 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
225 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 505 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
56.4 g

Zsír

Összesen
295.1 g
Telített zsírsav
178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2137.4 g
Cink
7 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
310 mg
Vas
17 mg
Magnézium
312 mg
Foszfor
1001 mg
Nátrium
338 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
557.9 g
Cukor
297 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
252.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
533 mg
Retinol - A vitamin:
2245 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
500 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
814 micro

Összesen 5042 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 423 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a porcukorral, kevés liszttel habosra keverjük, majd hozzáadjuk egyenként a tojásokat, a megmaradt lisztet és végül a kakaóport.
Habzsákba töltjük a masszát és 5 cm-es rudakat nyomunk sütőpapírral fedett tepsire.
160 fokra melegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
A kihűlt rudacskákból 1-1 darabot betöltünk lekvárral. Meggy és szilvalekvárral töltöttem. Olvasztott csokiba mártjuk és kókuszreszelékkel megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×30

Egy vasárnapi számban jelent meg a recept egy osztrák napilapban, karácsonyi apró sütemény ajánlatnak. Megsütöttem, nagyon finom lett, már dobozba zártam, papírral soronként rétegezve. Karácsonyra készítettem.