Mogyorókrémes palacsintavirágok

Name: Mogyorókrémes palacsintavirágok
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Finomliszt bögre=2,5 dl; 2 db Tojás nagyobb; 1 csipet Só nagy; 2 ek Cukor csapott; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Tej 1 bögre; 30 teáskanál Nutella

Andi80_

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 bögre finomliszt (bögre=2,5 dl)
2 db tojás (nagyobb)
1 csipet só (nagy)
2 ek cukor (csapott)
1 csomag vaníliás cukor
2.5 dl tej (1 bögre)
30 teáskanál nutella

842

Kalória

14.9g

Fehérje

108.9g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

24.1g

Víz

90g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

71g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
63g tej

35 kcal
113g nutella

606 kcal

Összesen 842 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g tej

140 kcal
450g nutella

2426 kcal

Összesen 3366 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

15.2g finomliszt

55 kcal
11.1g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
2g cukor

8 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
25.3g tej

14 kcal
45.5g nutella

245 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
700.8 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
212 mg
Vas
6 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
113 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.9 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 842 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.5 g

Zsír

Összesen
149.5 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2803.1 g
Cink
7 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
848 mg
Vas
23 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
1038 mg
Nátrium
450 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
435.8 g
Cukor
284 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
96.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
559 micro

Összesen 3366 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
9.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

A tojásokat elválasztjuk. A sárgákat a cukorral, vaníliás cukorral, sóval kikavarjuk.
Hozzáadjuk a lisztet és a tejet fokozatosan adagolva csomómentes, sűrű masszává keverjük.
A fehérjéket kemény habbá verjük, és a lisztes tésztába forgatjuk.
Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat forrósítunk, majd 1-1 kis adag tésztát merünk bele, ami szépen szétterül.
Ha kezdenek apró buborékok megjelenni a palacsintán, megfordítjuk, és a másik oldalát is világosra sütjük. Ha szükséges, sütés közben kevéske olajat még öntünk a serpenyőbe.
Ha már kéz langyosra hűltek a palacsinták, egy teáskanálnyi mogyorókrémet kenünk rájuk, és virágformára hajtogatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p

A gyerekek nagyon kedvelik a mini palacsintákat, amit mogyorókrémmel fogyasztanak a legszívesebben, de utálják, ha maszatos lesz tőle a kezük. Természetesen az nem tetszett, mikor két lapocskát összeragasztottam, ezért mást kellett kitalálnom. Ezt a virágformát már örömmel fogadták. Ilyenek a gyerekek.:-) További képek a formázásról megtekinthetők a blogon.