
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A piskótához
-
8 db tojás
-
30 dkg finomliszt
-
25 dkg cukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
0.5 csomag sütőpor
A krémhez
-
40 dkg csokoládé
-
10 dkg cukrozatlan kakaópor
-
20 dkg cukor
-
500 ml növényi habtejszín
A díszítéshez
-
15 dkg marcipán
-
40 dkg cukorfondant
1154
Kalória
14.9g
Fehérje
126.8g
Szénhidrátok
67.7g
Zsír
36.5g
Víz
123.5g
Koleszterin
7.1g
Rost
95g
Cukor
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 28% Zsír
A piskótához
-
37g tojás46 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
21g cukor81 kcal
-
4 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
A krémhez
A díszítéshez
-
13g marcipán58 kcal
-
33g cukorfondant115 kcal
-
8g cukorfondant29 kcal
Összesen
1154
kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 28% Zsír
A piskótához
-
440g tojás554 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
46 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
A krémhez
-
400g csokoládé2184 kcal
-
600g margarin4302 kcal
-
100g cukrozatlan kakaópor228 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
500g növényi habtejszín1255 kcal
-
10g rumaroma0 kcal
A díszítéshez
-
150g marcipán693 kcal
-
400g cukorfondant1384 kcal
-
100g cukorfondant346 kcal
Összesen
13829
kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 28% Zsír
A piskótához
-
12.7g tojás16 kcal
-
8.6g finomliszt31 kcal
-
7.2g cukor28 kcal
-
0.6g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
11.5g csokoládé63 kcal
-
17.3g margarin124 kcal
-
2.9g cukrozatlan kakaópor7 kcal
-
5.8g cukor22 kcal
-
14.4g növényi habtejszín36 kcal
-
0.3g rumaroma0 kcal
A díszítéshez
-
4.3g marcipán20 kcal
-
11.5g cukorfondant40 kcal
-
2.9g cukorfondant10 kcal
Összesen
398
kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.9 g
Zsír
-
Összesen 67.7 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 124 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 694.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 92 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 110 mg
-
Foszfor 285 mg
-
Nátrium 178 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 126.8 g
-
Cukor 95 mg
-
Élelmi rost 7 mg
Víz
-
Összesen 36.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 462 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 105 mg
-
Retinol - A vitamin: 436 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 314 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 181 micro
Összesen
1154
kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 179.1 g
Zsír
-
Összesen 812.1 g
-
Telített zsírsav 299 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 291 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 159 g
-
Koleszterin 1482 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8329.9 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 252 mg
-
Kálcium 1104 mg
-
Vas 60 mg
-
Magnézium 1316 mg
-
Foszfor 3421 mg
-
Nátrium 2132 mg
-
Réz 9 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1521.9 g
-
Cukor 1140 mg
-
Élelmi rost 85 mg
Víz
-
Összesen 437.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5542 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 61 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 318 micro
-
K vitamin: 595 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 304 micro
-
Kolin: 1258 mg
-
Retinol - A vitamin: 5228 micro
-
α-karotin 28 micro
-
β-karotin 3764 micro
-
β-crypt 39 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2171 micro
Összesen
13829
kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 23.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 239.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.8 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 12.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 159 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 150 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 108 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
398
kcal
Elkészítés
A piskótához
- Első lépésben a párizsi krémet készítjük el (bár ezt előző nap is elkészíthetjük): a tejszínt a cukorral folyamatosan kavargatva elkezdjük melegíteni.
- A kakaóport egy kis meleg tejszínnel csomómentesen elkeverjük. Amikor már elég forró, beletesszük a kikavart kakaót és a darabokra tördelt csokoládét.
- A margarinfelét is hozzákeverjük, hogy felolvadjon benne.
- Amikor már csak langyos a krém, hozzáadjuk a margarin másik felét is.
- Hűtőben készre hűtjük, majd jól kihabosítjuk.
- Elkészítjük a kakaóspiskótát a szokásos módon, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Három felé szeleteljük, majd mindegyik réteget megtöltjük a krémmel. A tortát kívülről is a krémmel vonjuk be.
- Ha kész, már csak a díszítés maradt hátra. Zöld fondanttal (én saját készítésűt szoktam használni) bevonjuk a tortát, végül díszítjük marcipánfigurákkal, virágokkal.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 perc
- Főzés ideje: 20 perc
- Sütés ideje: 45 perc
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Ezt a tortát egy kislány kérte tőlem születésnapjára. Nagyon örültem neki, hiszen szeretek újakat kipróbálni, alkotni. A visszajelzés is pozitív volt, nagyon tetszett a kis ünnepeltnek. Az íze pedig isteni finom volt! Ezt a krémet csak ajánlani tudom mindenkinek, aki oda van a csokoládéért, mert mennyei az íze!