húsételek mézes hús

Mézzel karamellizált csirkecsíkok kurkumás-citromos rizzsel

2adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A rizshez

245 g gyors rizs
1 db leveskocka
1 tk kurkuma
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 szál petrezselyem
1 ek méz
5 dl víz (kb.)

A csirkéhez

0.5 db csirkemellfilé
3 ek méz

681

Kalória

21.1g

Fehérje

141.4g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

337.9g

Víz

41.1g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

41.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

A rizshez

123g gyors rizs

439 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g kurkuma

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
13g méz

38 kcal
250g víz

0 kcal

A csirkéhez

56g csirkemellfilé

68 kcal
38g méz

114 kcal

Összesen 681 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

A rizshez

245g gyors rizs

877 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g kurkuma

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
25g méz

76 kcal
500g víz

0 kcal

A csirkéhez

113g csirkemellfilé

135 kcal
75g méz

228 kcal

Összesen 1362 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

A rizshez

24.1g gyors rizs

86 kcal
1g leveskocka

3 kcal
0g kurkuma

0 kcal
3.9g citromlé

1 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
2.5g méz

7 kcal
49.2g víz

0 kcal

A csirkéhez

11.1g csirkemellfilé

13 kcal
7.4g méz

22 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1159.4 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
24 mg
Vas
6 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
804 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
141.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
337.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 681 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.2 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2318.8 g
Cink
4 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
47 mg
Vas
11 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
1609 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
282.8 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
675.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
590 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 1362 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
5 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A rizshez

A rizst föltesszük főni a leveskockával, beletesszük a kurkumát, a sót, a borsot és a citrom levét, főzzük, ameddig megpuhul, ha szükséges, pótoljuk a vizet.
Amikor megfőtt, belekeverjük a petrezselymet, és belereszeljük a citrom héját, és az egyik kanál mézet belecsurgatjuk.
Addig főzzük, ameddig rizottó állaga lesz.

A csirkéhez

A csirkét feldaraboljuk, olaj NÉLKÜL forró serpenyőben megpirítjuk (de nem teljesen), sózzuk, borsozzuk.
Lassúra vesszük a tüzet, rátesszük a maradék mézet, és karamellizáljuk (eltart egy darabig), akkor jó, amikor a méz karamellszínű lesz.