Meggyes pite bodzával

Name: Meggyes pite bodzával
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Cukor; bodza 1 dl Szörp vagy bodzalekvár; 15 dkg Margarin; 5 csepp Vaníliaaroma; 1 citromból nyert Citromhéj; 5 db Tojás; 1 dl Tej; 50 dkg Finomliszt megosztva teljes kiőrlésű rozsliszttel; 1 csomag Sütőpor; magozott, friss 30 dkg Meggy; fahéjas 2 ek Cukor ízlés szerint

Giovanna

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg cukor
1.5 dl szörp (vagy bodzalekvár)
15 dkg margarin
5 csepp vaníliaaroma
1 citromból nyert citromhéj
5 db tojás
1 dl tej
50 dkg finomliszt (megosztva teljes kiőrlésű rozsliszttel)
1 csomag sütőpor
30 dkg meggy
2 ek cukor (ízlés szerint)

1189

Kalória

22g

Fehérje

190.5g

Szénhidrát

38g

Zsír

126.7g

Víz

225.1g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

88.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

50g cukor

194 kcal
38g szörp

114 kcal
38g margarin

269 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
69g tojás

87 kcal
25g tej

14 kcal
125g finomliszt

455 kcal
3g sütőpor

2 kcal
75g meggy

34 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1189 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

200g cukor

774 kcal
150g szörp

455 kcal
150g margarin

1076 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
275g tojás

346 kcal
100g tej

56 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
300g meggy

135 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 4748 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

11.7g cukor

45 kcal
8.8g szörp

27 kcal
8.8g margarin

63 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
16.1g tojás

20 kcal
5.8g tej

3 kcal
29.2g finomliszt

106 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
17.5g meggy

8 kcal
1.2g cukor

5 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1332.9 g
Cink
2 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
317 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
565 mg
Nátrium
341 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
190.5 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
126.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
447 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
385 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
749 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
384 micro

Összesen 1189 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
88.1 g

Zsír

Összesen
151.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5331.7 g
Cink
7 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
1266 mg
Vas
13 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
2258 mg
Nátrium
1364 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
762 g
Cukor
354 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
506.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1789 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
799 mg
Retinol - A vitamin:
1539 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2994 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1538 micro

Összesen 4748 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.2 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A kockavajat enyhén megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a tojásokat, cukrot, bodzalekvárt (én most lekvárt használtam, de szörp is megfelel, abból kicsit kevesebb kell), tejet, citromhéjat, aromát, és gépi habverővel egységes állagúvá keverjük.
Hozzáadjuk a kétféle a lisztet és a sütőport. Homogén, középsűrű tésztát kapunk, melyet a tepsibe terítünk.
A meggyet kimagozzuk, megmossuk, lecsöpögtetjük, megforgatjuk ízlés szerint fahéjas cukorban, és rászórjuk a tésztára.
Előmelegített sütőben, hőlégkeveréses funkción, 180 fokon 50 percig süssük!
Tálalható porcukorral megszórva, mellé bodzaszörpöt ajánlok!:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20×20

Az ötletet a legutóbbi bodzalekvár készítésem adta... megmondom őszintén, kissé híg lett, bár mint kiderült, a bodzavirágból főzött lekvár igazából sosem lesz lekvár állagú, hiába a dzsemesítő vagy akár alma-adalék... Így kitaláltam, hogy a főzött készlet nagy részét sütemények elkészítéséhez fogom használni. Ez lett az egyik!:) Férjem egyébként is a "tocsogós" pitéket szereti, ennek a tésztája sütés után nem szárad ki (a vaj és a lekvár miatt), finom puha, ízes marad. Nem, mintha maradt volna két nap után belőle bármi is...