Meggyes-mákos kosárka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Big Boss
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
13g tojássárgája43 kcal
-
67g finomliszt243 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
42g margarin299 kcal
A töltelékhez
-
27g tojásfehérje14 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
5g mák24 kcal
-
17g meggy8 kcal
-
17g mandula98 kcal
Összesen
924
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
80g tojássárgája258 kcal
-
400g finomliszt1456 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
250g margarin1793 kcal
A töltelékhez
-
160g tojásfehérje83 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
27g mák142 kcal
-
100g meggy45 kcal
-
100g mandula590 kcal
Összesen
5532
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
5.6g tojássárgája18 kcal
-
28.1g finomliszt102 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
10.5g porcukor41 kcal
-
17.6g margarin126 kcal
A töltelékhez
-
11.2g tojásfehérje6 kcal
-
10.5g porcukor41 kcal
-
1.9g mák10 kcal
-
7g meggy3 kcal
-
7g mandula41 kcal
Összesen
388
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16.5 g
Zsír
-
Összesen 48.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 145 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 822.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 211 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 351 mg
-
Nátrium 137 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.3 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 59.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 402 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 132 mg
-
Retinol - A vitamin: 369 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 382 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 171 micro
Összesen
924
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 99 g
Zsír
-
Összesen 291.2 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 142 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 86 g
-
Koleszterin 868 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4935.9 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 221 mg
-
Kálcium 1265 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 489 mg
-
Foszfor 2105 mg
-
Nátrium 822 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 649.6 g
-
Cukor 315 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 354.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2410 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 49 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 236 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 308 micro
-
Kolin: 790 mg
-
Retinol - A vitamin: 2217 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 2292 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1025 micro
Összesen
5532
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 20.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 346.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 148 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.7 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 24.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 169 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 156 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 161 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
388
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
4 db tojássárgája
-
40 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
15 dkg porcukor
-
25 dkg margarin
A töltelékhez
-
4 db tojásfehérje
-
15 dkg porcukor
-
3 ek mák
-
10 dkg mandula
Elkészítés
A tésztához
- A tészta készítése:
- A liszthez hozzákeverjük a sütőport.
- A lisztet és margarint a kezünk között elmorzsoljuk.
- Hozzáadjuk a tojássárgákat és a porcukrot is,és sima tésztát gyúrunk belőle.
- Dió nagyságú golyókat formálunk belőle és kibéleljük vele a kosárka formákat.
- A töltelék készítése:
- A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük a porcukorral és hozzáadjuk a mákot.
- Összeállítás:
- Minden kosárkába pár szem meggyet teszünk és nyomózsák segítségével megtöltjük a habbal.
- A tetejére mandulát teszünk.
- Előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 84
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 23
- Össznézettség: 17124
- Feltöltés dátuma: 2010. október 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Big Boss
56 recept
Édesapámnál láttam hasonló kosárkákat. Előkaptam gyorsan a Mit sütöttek ki az algyői asszonyok című süteményes könyvet. Ebben találtam egy mami kosárkája nevű sütit. Eredetileg diós, de én mákkal és meggyel készítettem.