Szezámos-sajtos rúd

Name: Szezámos-sajtos rúd
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 3 dl Joghurt; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 5 dkg Sajt reszelt, sima és füstölt vegyesen; 1 ek Szezámmag; 1 ek Köménymag

zora

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
20 dkg margarin
3 dl joghurt
só ízlés szerint

A tetejére

1 db tojássárgája (a kenéshez)
5 dkg sajt (reszelt, sima és füstölt vegyesen)
1 ek szezámmag
1 ek köménymag

885

Kalória

18.4g

Fehérje

90.4g

Szénhidrát

49.6g

Zsír

96g

Víz

79.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

113g finomliszt

410 kcal
50g margarin

359 kcal
75g joghurt

46 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
13g sajt

44 kcal
2g szezámmag

10 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 885 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
200g margarin

1434 kcal
300g joghurt

183 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
50g sajt

176 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 3535 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

43.8g finomliszt

159 kcal
19.5g margarin

140 kcal
29.2g joghurt

18 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

1.9g tojássárgája

6 kcal
4.9g sajt

17 kcal
0.7g szezámmag

4 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
49.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
686.1 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
214 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
90.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
96 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
488 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
462 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
317 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 885 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
73.5 g

Zsír

Összesen
198.5 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
318 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2744.3 g
Cink
7 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
856 mg
Vas
7 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
1083 mg
Nátrium
428 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
361.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
383.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1953 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
1848 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1267 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 3535 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a szobahőmérsékletű margarint, joghurtot és sót összegyúrjuk. Kóstoljuk meg a só miatt, nehogy sótlan legyen.
Kb. 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, megkenjük a sárgájával, megszórjuk a magvakkal, és tetszés szerinti formára és nagyságúra vágjuk késsel vagy derelyevágóval.
Egy nagyméretű tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy alufóliával, erre pakoljuk a sajtosat, majd előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.