Medvehagymás pogácsa krumplipüréből

Name: Medvehagymás pogácsa krumplipüréből
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Burgonyapüré; 50 dkg Finomliszt kb.; 1 csokor Medvehagyma; 1 db Tojás

Dacota

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg burgonyapüré
50 dkg finomliszt (kb.)
1 csokor medvehagyma
1 db tojás

387

Kalória

11.2g

Fehérje

75.5g

Szénhidrát

3.7g

Zsír

59.9g

Víz

35.5g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír

50g burgonyapüré

57 kcal
83g finomliszt

303 kcal
11g medvehagyma

15 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 387 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír

300g burgonyapüré

339 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2320 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír

32.6g burgonyapüré

37 kcal
54.3g finomliszt

198 kcal
7.1g medvehagyma

10 kcal
6g tojás

8 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432.1 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 387 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.2 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2592.5 g
Cink
6 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
286 mg
Vas
9 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
865 mg
Nátrium
1040 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
452.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
359.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
249 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
364 micro

Összesen 2320 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A medvehagymát felaprítjuk.
Hozzákeverjük a krumplipüréhez.
Hozzáöntünk kb. fél kg lisztet. Figyelem, a mennyiség attól is függ, hogy milyen krumplipürét készítünk! Én tejet, vajat, tejfölt, és tejszínt is teszek bele, így a püré még két napos korában sem nagyon kemény. Ha valaki csak zsíradékor tesz az összetört krumplihoz, vagy keményebbre készíti, lehet, hogy hevesebb liszt kell. Lényeg, hogy jól gyúrható, puha tésztát kapjunk, ami nem ragad a kezünkhoz, sem a tál falához.
Jól összedolgozzuk, majd lisztezett felületen kb. 2 ujjnyi vastagra nyújtjuk.
Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és a tetejüket megkenjük tojássárgájával.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 50 perc alatt pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Imádom a riszájkling recepteket. Valahogy külön jó érzés, ha nem kell kidobnom valamit, hanem új finomságként reinkarnálódhat. Most volt egy jó nagy adag krumplipürém - valahogy soha nem tudom besaccolni az arányokat. Hazafelé menet pedig megláttam az örök kedvencemet, a medvehagymát, és eszembe jutott, hogy fel lehetne vele dobni a pürét, amit már nem nagyon akartam megeszegetni.