Medvehagymás fűszeres kalács
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Zsuzsamama56
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
165 °C
- 11% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
7 kcal
-
50g tej28 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
1g só0 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
18 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
13g medvehagyma18 kcal
-
3 kcal
-
1g fekete bors1 kcal
-
1g só0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
4g szezámmag20 kcal
Összesen
587
kcal
- 11% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
29 kcal
-
200g tej112 kcal
-
400g finomliszt1456 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
4g só0 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
71 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
50g medvehagyma71 kcal
-
11 kcal
-
2g fekete bors5 kcal
-
4g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
14g szezámmag80 kcal
Összesen
2346
kcal
- 11% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
1.1g instant élesztő4 kcal
-
24.2g tej14 kcal
-
48.5g finomliszt176 kcal
-
2.4g tojássárgája8 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
6.1g vaj43 kcal
-
9 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
6.1g medvehagyma9 kcal
-
0.5g fűszerpaprika1 kcal
-
0.2g fekete bors1 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
6.7g tojás8 kcal
-
1.7g szezámmag10 kcal
Összesen
285
kcal
- 11% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.7 g
Zsír
-
Összesen 18.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 126 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1282.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 150 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 213 mg
-
Nátrium 827 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 33.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 149 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 96 micro
-
Kolin: 94 mg
-
Retinol - A vitamin: 122 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 288 micro
-
β-crypt 65 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 327 micro
Összesen
587
kcal
- 11% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 66.9 g
Zsír
-
Összesen 74.8 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 505 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5129 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 175 mg
-
Kálcium 598 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 172 mg
-
Foszfor 852 mg
-
Nátrium 3310 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 345.5 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 132.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 595 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 385 micro
-
Kolin: 377 mg
-
Retinol - A vitamin: 487 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 1152 micro
-
β-crypt 259 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1309 micro
Összesen
2346
kcal
- 11% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 9.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 621.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 401 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 16.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 140 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 159 micro
Összesen
285
kcal
Hozzávalók
-
1 tasak instant élesztő
-
40 dkg finomliszt
-
1 db tojássárgája
-
1 kávéskanál só
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 teáskanál cukor
-
5 dkg medvehagyma
-
1 kávéskanál só
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit kidagasztjuk géppel, majd 1 órát letakarva meleg helyen kelesztjük.
- Ezután három egyenlő részre osztjuk, lisztezett gyúrótáblán téglalap alakúra nyújtjuk, kb. 35 cm-re. Vizes ecsettel lekenjük, majd a felaprított medvehagymával, sóval behintjük, és akár a piskótatekercset szokás, szorosan feltekerjük.
- A másik két rudat ugyanígy készítjük el, csak az egyiket a pirospaprikával, a másikat a borssal hintjük meg, kenés és sózás után.
- A tésztarudakat hármas copffonással egymásba fonjuk, és a tepsire rakjuk. Jól kikevert tojássárgával lekenjük, és megszórjuk szezámaggal.
- 35-40 percig kelesztjük.
- Előmelegített sütőben 165 fokon 30 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 165 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x24
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1496
- Feltöltés dátuma: 2014. május 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Zsuzsamama56
322 recept
Igazi különlegesség, húsvétra sonkával is kiválóan fogyasztható.