r
Nosalty Logó

Medvehagymás fonott kalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
nyultanti
Medvehagymás fonott kalács
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
kenyérsütő
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 32% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 657 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 32% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 5236 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 32% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 379 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    10.1 g

Zsír

  • Összesen
    44 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    77 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    585.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    91 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    138 mg
  • Nátrium
    300 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    54.8 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    412 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    36 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    74 micro
  • Kolin:
    56 mg
  • Retinol - A vitamin:
    391 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    251 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    70 micro
Összesen 657 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    80.9 g

Zsír

  • Összesen
    351.7 g
  • Telített zsírsav
    104 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    148 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    83 g
  • Koleszterin
    612 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4687.3 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    214 mg
  • Kálcium
    728 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    212 mg
  • Foszfor
    1103 mg
  • Nátrium
    2399 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    438.3 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    244 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3295 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    31 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    83 micro
  • K vitamin:
    289 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    596 micro
  • Kolin:
    448 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3127 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    2009 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    562 micro
Összesen 5236 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    25.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    44 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    337.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    173 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    237 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    43 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    225 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    145 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    40 micro
Összesen 379 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. A medvehagyma kivételével összeeresztjük a hozzávalókat, és rugalmas tésztát gyúrunk, aztán dagasztunk.
  2. Kétszeresére kelesztjük, majd három részre osztjuk.
  3. A gombócokból téglalapokat nyújtunk.
  4. A medvehagymát durvára vágjuk, három részre osztjuk, és a téglalapokra tesszük, majd feltekerjük őket. Így kapunk 3 kedves kis kígyót, ezeket már lehet fonni.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és hagyjuk pihenni, amíg kicsit megkel. Annyi idő bőven elég, amíg a sütő bemelegszik.
  6. Egy tojás sárgáját és 1/2 dl tejet kikeverünk, lekenjük a kalácsot, megszórjuk szezámmaggal, és mehet a sütőbe.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 6827
  • Feltöltés dátuma: 2012. április 02.

Ajánló

Húsvét táján nyugodt szívvel készíthetjük a főtt sonka és a tojás mellé, de önmagában is kiváló. Nekem kicsit lágy lett a tészta, így tettem hozzá még lisztet, hogy ruganyos legyen. Amikor a receptnek megfelelően, egyben sütöttem, akkor kicsit szétrepedt a sütésnél, így következő alkalommal már úgy készítettem, hogy két kalácsom legyen, így "soványabb lett", és nem repedt. A képen is ez a variáció látható.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Medvehagymás fonott kalács
nyultanti 100 recept

Szerencsés vidéken élek, különösen akkor, ha a medvehagymára gondolok. Míg pár évvel ezelőtt minden évben rácsodálkoztunk a tavasszal érezhető erős fokhagymaszagra a Mecsek erdei útjain autózva, addig ma már egyre többünknek csillan fel a szeme: "Itt a szezon!". És indulunk mind többen kosarakkal, szatyrokkal "felfegyverkezve" az erdőbe, hogy otthon aztán csodákat alkossunk ennek az egyszerű növénynek a segítségével. Ilyenkor a belvárosi éttermek is átírják kicsit az étlapjukat, és a medvehagymalevestől a különböző töltött, sült és még ki tudja hányféleképpen elkészített húsok között válogathatunk. Fesztivált is szerveznek a környéken a növénynek. Lássuk be, ilyenkor szinte minden a medvehagyma körül forog.

Hozzászólások (3)

Törölt felhasználó

elkészítettem kemencébe,római tálban,és isteni finom lett!!!!köszi :)

nyultanti

Jajj, de jó! Nagyon örülök, hogy ízlett! A kemencéért irigyellek, abban biztosan minden finomabb lesz! :)

nyultanti

:)

Boszi63

Ma délután megyek medvehagymát szedni..és ilyen (is) lesz bel?le !!! :)

nyultanti

Irigykedem! :) Mi még idén nem szedtünk a sár miatt, de ezen a héten mindenképpen szeretnék sort keríteni rá! Sok sikert a kalácshoz!

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezt a táblát mostantól minden boltban látni fogod

Kedden lép életbe a Magyar Kormány által bevezetett élelmiszerstop. Február 1-től hat alapélelmiszer árát fagyasztják be az üzletekben, erről pedig minden boltnak már a belépéskor tájékoztatnia kell a vásárlókat.