Mazsolás keksztekercs

Name: Mazsolás keksztekercs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Kekszmorzsa; 10 dkg Mazsola; 10 dkg Vaj; 1 dl Rum; 0 dl Tej szükség szerint; 25 dkg Vaj; 25 dkg Porcukor; 10 dkg Mazsola; 4 ek Rum

scarlett69

8adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A 2 tekercs tésztához

60 dkg kekszmorzsa
10 dkg mazsola
10 dkg vaj
1 dl rum
0.5 dl tej (szükség szerint)

A töltelékhez

25 dkg vaj
25 dkg porcukor
10 dkg mazsola
4 ek rum

865

Kalória

8.1g

Fehérje

111.4g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

21.9g

Víz

94.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

62g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír

A 2 tekercs tésztához

75g kekszmorzsa

314 kcal
13g mazsola

37 kcal
13g vaj

90 kcal
13g rum

29 kcal
6g tej

4 kcal

A töltelékhez

31g vaj

224 kcal
31g porcukor

121 kcal
13g mazsola

37 kcal
4g rum

9 kcal

Összesen 865 kcal

4% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír

A 2 tekercs tésztához

600g kekszmorzsa

2514 kcal
100g mazsola

299 kcal
100g vaj

717 kcal
100g rum

231 kcal
50g tej

28 kcal

A töltelékhez

250g vaj

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
100g mazsola

299 kcal
32g rum

74 kcal

Összesen 6923 kcal

4% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír

A 2 tekercs tésztához

37.9g kekszmorzsa

159 kcal
6.3g mazsola

19 kcal
6.3g vaj

45 kcal
6.3g rum

15 kcal
3.2g tej

2 kcal

A töltelékhez

15.8g vaj

113 kcal
15.8g porcukor

61 kcal
6.3g mazsola

19 kcal
2g rum

5 kcal

Összesen 438 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
240 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
111.4 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
294 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 865 kcal

4% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
65.1 g

Zsír

Összesen
321.4 g
Telített zsírsav
195 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
753 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2565 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
268 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
1919 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
890.8 g
Cukor
496 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
175.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2394 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
2349 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 6923 kcal

4% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 438 kcal

Elkészítés

A 2 tekercs tésztához

A darált kekszet, az apróra vágott mazsolát a vajjal, rummal, ha szükséges kevés tejjel összegyúrjuk, majd 2 részre osztjuk.
Porcukorral meghintett gyúródeszkán kb 1/2 cm vastagságúra kinyújtjuk.
A vajat a porcukorral habosra kikeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott, rumba áztatott mazsolát, és még egyszer alaposan átkeverjük.
Ezzel a krémmel kenjük meg a tésztát, feltekerjük, és hűtőszekrényben 1-2 órát dermesztjük.
Vékony szeletekre vágva adjuk asztalra.