húsételek sült csirke

Mazsolás-boros csirkecombok

Skorpió

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 db csirke felsőcomb
4 dl édes vörösbor
3 ek rum
2 ek cukor
10 dkg mazsola
2 csapott ek finomliszt
1 teáskanál fehér bors
só ízlés szerint
5 ek vaj (vagy kókuszzsír)

693

Kalória

36.1g

Fehérje

21.2g

Szénhidrát

44.8g

Zsír

206.7g

Víz

233.3g

Koleszterin

840mg

Élelmi rost

14.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
67g édes vörösbor

55 kcal
4g rum

9 kcal
3g cukor

13 kcal
17g mazsola

50 kcal
3g finomliszt

12 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
12g vaj

84 kcal

Összesen 693 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

1500g csirke felsőcomb

2818 kcal
400g édes vörösbor

328 kcal
24g rum

55 kcal
20g cukor

77 kcal
100g mazsola

299 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
70g vaj

502 kcal

Összesen 4152 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

70.3g csirke felsőcomb

132 kcal
18.7g édes vörösbor

15 kcal
1.1g rum

3 kcal
0.9g cukor

4 kcal
4.7g mazsola

14 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3.3g vaj

24 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
654.6 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
206.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 693 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
216.9 g

Zsír

Összesen
269 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
1400 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3927.7 g
Cink
17 mg
Szelén
249 mg
Kálcium
171 mg
Vas
11 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
2139 mg
Nátrium
1067 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
127 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1240.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
772 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
609 mg
Retinol - A vitamin:
763 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1381 micro

Összesen 4152 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A borban a rumot és a cukrot kevergetve feloldjuk, a mazsolát beleszórjuk, és 1-2 órán át, vagy még jobb, ha egész éjjel duzzadni hagyjuk.
A csirkecombok bőrét lefejtjük, majd besózzuk a husikat.
A vajon megpirítjuk a csirkecombokat, megszórjuk borssal.
A mazsolát áztatólevével együtt hozzáadjuk, és a húst lefedve kis lángon kb. 30 percig pároljuk.
Utána a csirkét kiemeljük belőle, levét pedig kevés vízzel simára kevert liszttel sűrítjük, és kész is a mártásunk.

Recept infó

Főzés ideje: 40 p

Ezt a receptet egy kolléganőmtől kaptam még régebben, és most kipróbáltuk. Aki szereti az édes húsételeket, annak bátran ajánlom, nálunk mindenki eltüntette ;) Én nem szeretem a mazsolát, általában kipiszkálom a tányér szélére, de győszködések árán megkóstoltam. Ebbe az ételbe nem is lehet érezni a mazsola ízét valamint állagát, így kifejezettem ízlett :)