Márványos kuglóf 3.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
55g tojás69 kcal
-
63g cukor242 kcal
-
10 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
25g tej14 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
6 kcal
Összesen
712
kcal
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
220g tojás277 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
100g tej56 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
23 kcal
Összesen
2845
kcal
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
24.9g tojás31 kcal
-
28.3g cukor110 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
-
9.6g napraforgó olaj85 kcal
-
11.3g tej6 kcal
-
22.7g finomliszt83 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.1g cukrozatlan kakaópor3 kcal
Összesen
322
kcal
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 12.5 g
Zsír
-
Összesen 27.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 830.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 177 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 317 mg
-
Nátrium 270 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 106.3 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 43 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 253 micro
Összesen
712
kcal
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 49.9 g
Zsír
-
Összesen 108.7 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 720 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3323.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 130 mg
-
Kálcium 710 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 119 mg
-
Foszfor 1268 mg
-
Nátrium 1081 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 425.2 g
-
Cukor 265 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 171.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 310 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 146 micro
-
Kolin: 591 mg
-
Retinol - A vitamin: 310 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1014 micro
Összesen
2845
kcal
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 12.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 376.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 144 mg
-
Nátrium 123 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.2 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 19.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 115 micro
Összesen
322
kcal
Hozzávalók
-
4 db tojás
-
25 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 dl tej
-
20 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
0.5 kk szódabikarbóna
-
1 csipet só
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük.
- A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét habbá verjük.
- A tojások sárgáját a cukrokkal fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk az olajat és a tejet.
- A liszthez keverjük a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, majd a tojássárgás masszába keverjük.
- A tojáshabot óvatosan beleforgatjuk a masszába.
- Egy kuglófformát kivajazunk, és liszttel kiszórunk. Beletöltjük a tészta kb. 2/3-3/4-ed részét. A maradék tésztába beleszitáljuk a kakaóport, majd óvatosan beleforgatjuk. Ezzel tulajdonképpen, mintha meglocsolnánk a világos tésztát, rákanalazzuk.
- Sütőbe toljuk, és kb. 1 óra alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!
- Tetejét csokimázzal megkenhetjük, porcukorral megszórhatjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 77
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 27495
- Feltöltés dátuma: 2010. február 22.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Egy nagyon kedves ismerősömtől kaptam az alapreceptet. 1-2 dolgot tettem még hozzá, hogy még ízletesebb legyen.