bonbonok marcipános bonbon

Marcipánrózsa

Dacota

8adag

Idő

42p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

10 dkg mandula
10 dkg porcukor
70 ml víz
10 ml szörp (málna vagy Martini Rosso)

126

Kalória

2.7g

Fehérje

15.8g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

9.3g

Víz

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

13g mandula

74 kcal
13g porcukor

48 kcal
9g víz

0 kcal
1g szörp

4 kcal

Összesen 126 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

100g mandula

590 kcal
100g porcukor

387 kcal
70g víz

0 kcal
10g szörp

30 kcal

Összesen 1007 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

35.7g mandula

211 kcal
35.7g porcukor

138 kcal
25g víz

0 kcal
3.6g szörp

11 kcal

Összesen 360 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 126 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
52.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1024.6 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
239 mg
Vas
3 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
23 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
126.5 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1007 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 360 kcal

Elkészítés

A mandulát pár percre lobogó sós vízbe dobjuk, aztán "kitoljuk" a héjából.
Megszárítjuk, majd ledaráljuk.
A vizet összekeverjük a Martinivel, vagy málnaszörppel.
A mandulaörleményt összeszitáljuk a porcukorral, majd fokozatosan hozzáadjuk a folyadékot, közben kézzel összedolgozzuk. Ha túl folyós lenne, arányosan teszünk bele a cukorból és a mandulából.
Pár órára, akár egy egész éjszakára hűtőbe tesszük, folpackba csomagolva.
A munkafelületre folpackot teszünk, rátesszük a marcipántömbünket, betakajuk folpackkal, és sodrófábal szép vékonyra nyújtjuk.
Pici pogácsaszaggatóval köröket szúrunk ki a masszából.
A nyesedékből centis kis hengereket formázunk, és körétesszük a "szirmokat" úgy, hogy fedjék egymást.
Végül kicsit eligazítjuk a szirmokat, a tönk felesleges résztét pedig levágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 2 p

További kipróbált receptek

Nagyon sok helyen lehet már jó minőségű marcipánmasszát kapni, mndenféle színben. Még csak nem is nagyon drágák. Egyszer azonban neki akartam állni magam is, már csak azért is, mert nem tudom, hogy mivel színezik a boltit. Így igaz, hogy egy kicsit munkásabb, de az íze...na pont annyivel jobb is.:-) Egyébként egyáltalán nem olyan nehéz, mint ahogy első olvasásra tűnik. Bártan kezdjen hozzá bárki, ha az első rózsa kicsit csálé is lesz, a többi már biztos menni fog! Ebből az adagból 8 nagy rózsa lesz.