Mangós-epres tortilla mártogatós

Name: Mangós-epres tortilla mártogatós
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Mangó; 25 dkg Eper; 1 kis db Lilahagyma; 10 levél Bazsalikom friss; 1 citromból nyert Citromlé; 1 teáskanál Só; 1 kávéskanál Fekete bors; 40 dkg Tortilla chips

Timi Poppins

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db mangó
25 dkg eper
1 kis db lilahagyma
10 levél bazsalikom (friss)
1 citromból nyert citromlé
1 teáskanál só
1 kávéskanál fekete bors
40 dkg tortilla chips

566

Kalória

7.8g

Fehérje

84.3g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

134g

Víz

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

100g mangó

43 kcal
63g eper

19 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g tortilla chips

497 kcal

Összesen 566 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

400g mangó

170 kcal
250g eper

75 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
400g tortilla chips

1988 kcal

Összesen 2260 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

34.9g mangó

15 kcal
21.8g eper

7 kcal
4.4g lilahagyma

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3.5g citromlé

1 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
34.9g tortilla chips

173 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1394 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
125 mg
Vas
2 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
893 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
134 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
62 micro
β-karotin
498 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1232 micro

Összesen 566 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
91.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5575.9 g
Cink
7 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
499 mg
Vas
7 mg
Magnézium
402 mg
Foszfor
1049 mg
Nátrium
3573 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
337.1 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
536 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
260 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
283 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
250 micro
β-karotin
1991 micro
β-crypt
258 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
4926 micro

Összesen 2260 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
312 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

Vágjuk fel a mangót és az epret is kis kockákra. A lilahagymát szintén vágjuk fel apró kockákra.
Egy tálban egyesítsük ezt a 3 hozzávalót, majd locsoljuk meg a friss citrom levével, sózzuk, borsozzuk, végül díszítsük friss bazsalikom csíkokra vágott levelével.
Tegyük hűtőbe pár órára, hogy az ízek összeérjenek. Tortilla mellé tálalva tökéletes édes-savanyú-fűszeres mártogatós.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A nyári eperszezon kezdetén hozzájutottam nagy mennyiségű eperhez, és ki kellett találnom belőle különféle recepteket. Az egyik lett ez a különleges mártogatós, melyet amikor megláttam a Pinterest oldalán, kissé kételkedve kezdtem el csinálni... az ízek nagyon bizarrak voltak számomra, de miután megkóstoltam, minden kétségem szertefoszlott, az édes, a savanyú és a fűszeres találkozása különleges kombináció, melyet a vendégeim is habzsoltak.